Откройте для себя секреты самого вкусного и веселого русского праздника!
Масленица – это не просто неделя, когда можно без угрызений совести есть блины на завтрак, обед и ужин. Это целая история, уходящая корнями в языческие времена, когда наши предки провожали зиму и встречали весну, празднуя новое начало и пробуждение природы.
Сегодня Масленица – это идеальный повод собраться всей семьей, встретиться с друзьями и, конечно же, попробовать самые разнообразные блины. Но как сделать этот праздник по-настоящему незабываемым? Какие секреты и лайфхаки помогут вам весело и с пользой провести эту неделю?
Секрет №1: Блинный марафон
Не ограничивайтесь одним видом блинов. Устройте настоящий блинный марафон, попробуйте блины на молоке, кефире, с дрожжами и без. Экспериментируйте с начинками: от классического меда и сметаны до необычных сочетаний вроде лосося с сыром или яблок с корицей.
Секрет №2: Игры и забавы
Масленица – это не только еда, но и веселье. Устройте снежные баталии, катание на санках, лыжах, коньках. Подготовьте конкурсы и эстафеты. И не забудьте про традиционное сжигание чучела зимы – это поможет вам окончательно распрощаться с холодами и настроиться на весенний лад.
Секрет №3: Блинные сувениры
Сделайте праздник не только вкусным, но и красивым. Создайте блинные сувениры: маленькие блинчики с узорами, блинные корзинки с фруктами или даже блинные букеты. Это отличный способ удивить гостей и создать праздничное настроение.
Секрет №4: Фото на память
Не забывайте фиксировать радостные моменты. Фотографии с Масленицы будут напоминать вам о веселых зимних днях в течение всего года. Устройте фотосессию в русском стиле, используйте реквизит: шарфы, ушанки, самовары и, конечно, блины в качестве атрибутов.
Секрет №5: Добрые дела
Масленица – это также время прощения и добрых дел. Поделитесь блинами с соседями, помогите пожилым людям, посетите детский дом или приют для животных. Добрые дела не только согреют вашу душу, но и принесут радость другим.
Багрир - блины из манной крупы
Их особенность заключается в том, что жарят багрир только с одной стороны, а сверху образуется множество мелких дырочек, за счет чего блины становятся очень мягкими и воздушными
Ингредиенты:
-Мука 200 гр
-Манка 200 гр
-Яичный желток 2 шт
-Сахар 1 ст.л.
-Соль щепотка
-Разрыхлитель 1 ч.л.
-Дрожжи 1 ч.л.
-Вода 800-850 мл
Соус:
-Мед 5 ст.л.
-Сливочное масло 90 гр
Готовим:
Шаг 1
Подготовим ингредиенты
Шаг 2
Смешиваем все сухие ингредиенты
Шаг 3
Добавляем желтки, постепенно добавляем теплую воду. Взбиваем до однородности, чтобы получилось жидкое тесто
Шаг 4
Если тесто получилось густым, то блинчики не будут пузыриться во время жарки. Накрываем тесто и оставляем подходить на 45 минут. Тесто готово, когда на нём появятся пузырьки. Не перемешивайте интенсивно готовое тесто
Шаг 5
Смазываем растительным маслом сковороду. Выливаем немного теста в центр и жарим на маленьком-среднем огне (в зависимости от размера конфорки). Не переворачиваем. Такие блины жарятся только с одной стороны
Шаг 6
Жарятся блинчики быстро. Аккуратно снимаем лопаткой. Не зажаривайте, блины должны оставаться бледными
Шаг 7
Для соуса растапливаем сливочное масло и добавляем к нему мед, перемешиваем до однородности. Поливаем готовые блины соусом или переливаем в соусник и макаем. Приятного аппетита 😋
Итак, вы готовы окунуться в атмосферу Масленицы? Поделитесь своими идеями и традициями. Какие уникальные блинные рецепты или забавы есть в вашей семье? Напишите в комментариях и вдохновите других! 🥞✨