Существует масса диет на которых люди худеют (с разной скоростью и успешностью) и приобретают подтянутое дело. Одной из разновидностей диет для быстрого похудения является кетогенная диета или просто кето диета, также её называют низкоуглеводной диетой. Основа этой диеты заключается урезании углеводов до минимума - около 25 - 50 грамм в день. Основной источник энергии 70% - 80% получают из жиров и остальные 20% - 30% из белков.
Часто эту диету ругают из-за того, что она не полезна, организм недополучает витамины, нарушается пищеварение, пахнет ацетоном, но все это можно купировать дополнительным приемом витаминов и минералов, увеличением потребления клетчатки, а что бы не пахло ацетоном чаще мыться. Да и вообще некоторым и без кето диеты не мешало бы почаще мыться.
Основой причиной почему это диету любят её адепты - это быстрая скорость избавления от жиры. Так как исключая из рациона углеводы как источник энергии организму приходится перестраиваться и использовать в качестве энергии жиры, которые мы потребляем из вне и которые запрятали на животе, боках и других проблемных местах.
Для оценки эффективности этой диеты было проведено исследование PMID: 28399015 в котором рассматривалось влияние кетогенной диеты по сравнению с традиционной диетой на изменения состава тела и работоспособности у спортсменов, тренирующихся с отягощениями. Двадцать пять мужчин были разделены на кетогенную и традиционную диеты на 10 недель. В результате мышечная масса тела увеличилась как на кетогенной диете, так и на обычной (2,4% и 4,4%). Жировая масса снизилась на кетогенной диете на (-2,2 ± 1,2 кг), на обычной на (-1,5 ± 1,6 кг). Что подтверждает больший эффект уменьшения жира на диете.
То, что на кетогенной диете жир горит быстрее это хорошо, а как быть с мышцами? Не будет ли такая диета ускоренном темре сжигать еще и мышцы при дефиците калорий? В этом исследовании PMID: 27754807 изучалось изменение в составе тела пациентов с ожирением. Двадцать пациентов соблюдали кетогенную диету и не тренировались в течение 4 месяцев и потеряли -20,2 ± 4,5 кг из которых потеря жировой массы составляла -18,2 ± 5,8 кг, а остальное мышечная масса. В принципе потеря мышц достаточно существенная. Но надо учесть, что эти испытуемые не тренировались,а без тренировок мышцы горят на любой диете.
В исследовании PMID: 36438751 проводился эксперимент по снижению на 24 испытуемых возрастом от 50 до 70 лет часть которых сидели на кето диете, а другая часть сидела на такой же диете в сочетании с интервальными тренировками. По итогу исследования вес снизили обе группы, однако сохранить больше мышечной массы удалось в группе которая применяла интервальные тренировки.
По итогу, хоть кетогенная диета и имеет ряд недостатков, по части скорость сжигания жира она имеет неоспоримыее преимущества по сравнению с другими режимами питания при похудении.
