Сегодня я хочу поговорить с вами о сбыте голубики. Посадить плантацию дело затратное, но не очень сложное. И с этим я справлюсь. Намного сложнее наладить сбыт этой дорогой ягоды.
На текущий момент у меня в наличии 17 кустов, которые, я надеюсь, дадут первый урожай в этом году. Первый урожай обычно маленький, около 500г с куста, мы его семьей легко осилим, если голубика не вымерзнет зимой в мешках. Есть еще 16 совсем маленьких кустиков, которым скоро исполнится год. Вот так они выглядят.
Первого урожая ждать от них еще пару лет.
Также, в этом году я планирую посадить еще 50-100 кустов. Сейчас активно ищу продавцов и согласовываю это с мужем))).
Взрослой голубики у меня мало, поэтому вопрос сбыта сейчас остро не стоит, но об этом нужно позаботиться заранее☝️.
✅️ В этом году я начну поиск мелкооптовых рыночков, которые осуществляют покупку ягоды. В идеале, нужно найти несколько, чтобы всегда был выбор, узнать у них стоимость, навести мосты. Также они должны быть расположены максимально близко к даче. Это нужно сделать в этом году обязательно. Иначе можно вырастить ягоду и выбросить. Естественно, я буду использовать сарафанное радио, вступать в местные группы, предлагать свою продукцию кондитерам. Я бы даже сказала, что первое время только так и получится сбывать ягоду. Но если выйти на большие объемы, то проще сдавать оптом.
И мне интересно ценообразование. На выходных провела мониторинг и выяснила, что голубика очень отличается по цене. Зависит это от фасовки, упаковки, категории магазина, сорта и размера ягоды, а также от вида ее сбора. Механическая сборка немного повреждает ягоду, хранится она хуже, стоит дешевле. Вот так выглядят цены на Домодедовском рынке Москвы в марте. Фото делала скрытно, не любят продавцы позировать с товаром.
Цена колеблется от 1200 до 1800 за кг.
Вы видите разницу в ягоде? Я не особо заметила. Скорее всего в лотке за 1200 будет больше мятой и не свежей. Да, да, именно так они обычно и делают. В прошлом году в ноябре купила ящичек с клубникой, отдавали со скидкой, все брали, я еще очередь отстояла. А дома под верхним красивым слоем получила мятую и плесневелую. Итог - треть съели, треть ушла на компот, треть выбросили. Вот такая экономия))
А теперь посмотрите, как выглядят цены в магазине.
Меньше, чем 1231 за килограмм я не нашла.
🫐 Но меня волнует главный вопрос: за сколько ее продает производитель?
Когда я слушала курс по голубике, нам строго рекомендовали не обесценивать свой труд и ягоду не продавать ниже 500-800р за килограмм. Как думаете, это реальная цена?
Знаю одного блогера, которая писала, что в их районе (Нижегородская область) разрешают самосбор голубики по цене 400р. Т.е. ешь сколько хочешь, но за каждый килограмм, который выносишь с поля заплати 400р
Про себя могу сказать, что это ягода нам не по карману, покупаем редко, в основном на детские праздники и по 300-500гр. И всегда там попадается брак, который выбрасываешь. Вот такая математика. А по 400р за килограмм ее нигде не продают. Но свежий крыжовник, облепиха, черника стоят не сильно дешевле. .
Теперь я хочу задать вопросы вам.
🟢 Есть ли среди вас, кто торгует какой-нибудь ягодой?
🟢 Где и как ее реализуете?
🟢 За какую стоимость вы бы купили летом килограмм голубики?
Очень нужны ваши советы и ответы🙏!
Всем, кому интересно, как я докатилась до такой жизни, предлагаю почитать эту статью👇
Подписывайтесь на мой канал, дальше будет интересней!
