Что посеять в открытый грунт уже в начале мая: холодостойкие культуры, которые не боятся возвратных заморозков
Начало мая — и земля уже тянет к себе. Руки сами тянутся к пакетикам с семенами, но внутри всё равно сидит этот тихий страх: а вдруг ещё подморозит? Речь идёт о растениях с особым механизмом прорастания. У холодостойких культур семена запускают процесс деления клеток при температуре почвы от +2 до +5 градусов. Это не случайность — это эволюционная адаптация. Пока теплолюбивые томаты и перцы ждут устойчивого тепла, эти культуры уже разворачивают первые корешки в ещё холодной земле. Май в средней полосе России — месяц коварный...