Пирог «5 стаканов» выручит вас, когда хочется порадовать домашних вкуснятиной к чаю. Он всегда удаётся на славу.
Ингредиенты:
Манная крупа — 1 стакан;
пшеничная мука — 1 стакан;
сахар — 1 стакан;
кефир — 1 стакан;
свежие или замороженные ягоды — 1 стакан;
растительное масло — 0,5 стакана;
куриные яйца — 2 штуки;
разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;
щепотка соли.
Приготовление:
1. Кефир достаньте из холодильника и оставьте на столе, пока он не станет комнатной температуры.
2. В миску разбейте яйца, смешайте их с солью и сахаром при помощи венчика. Влейте кефир.
3. Муку просейте с разрыхлителем, добавьте к кефиру. Положите манку и хорошенько всё размешайте. Оставьте смесь на полчаса.
4. Положите в тесто любые ягоды без косточек. Подойдут смородина, клубника, вишня, малина. Всё перемешайте.
5. Тесто выложите в форму для выпечки. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке в течение 40 минут.
6. Немного остудите пирог и подавайте к чаю.
