🔹Грецкий орех. Источник железа, цинка, йода, магния, витаминов Е и С, жирных кислот, микроэлементов. Эти вещества защищают нас от анемии и малокровия, укрепляют волосы и ногти, заботятся о здоровье кожи, поддерживают работу щитовидной железы – главного эндокринного (гормонотворящего) органа, мочеполовой системы. Восстанавливают силы, тормозят процессы старения, укрепляют иммунитет. Защищают от стрессов и перенапряжения.

🔹Листовая зелень и овощи. Увеличивает объем циркулирующей крови Улучшает функцию желчного пузыря, печени. Способствует развитию здоровой кишечной микрофлоры.

🔹Яблоко. Источник пектина. Яблоко способствует более быстрому насыщению, повышает перистальтику кишечника помогает при запорах, способствует росту полезной микрофлоры.

🔹Сыр, кефир, простокваша, ряженка. Ферментированные продукты, которые являются источником пробиотиков (полезных кисломолочных бактерий).

🔹Мясо индейки. Источник фосфора, цинка, селена, магния, калия, витаминов групп А, В, Е и D. При таком богатом составе это мясо содержит мало холестерина при достаточной калорийности. Это диетическое мясо.

✅ЗАВТРАК

Салат фруктово-овощной с сыром

Ингредиенты:

• 50г сочного зелёного яблока

• 15г грецких орехов

• 50г сырой моркови

• 50г любого мягкого сыра (козий, моцарелла и т.п.) • 100мл натурального йогурта или ряженки

• 3-4 веточки мяты

• Немного лимонного сока для заправки

Приготовление:

Нарезаем яблоки и сыр кубиками. Яблоки слегка сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем. Натираем морковь на тёрке. Измельчаем мелко орехи. Все ингредиенты добавляем к яблокам. Кладём веточку мяты (можно мелко нашинковать и добавить в салат в таком виде). Заливаем салат ряженкой или йогуртом.

✅ПЕРЕКУС 1

Салат из томатов, зелени и орехов

Ингредиенты:

• 100г томатов

• 15г грецких орехов (можно заменить кунжутными или льняными семечками)

• Несколько веточек свежей петрушки

• Несколько листьев листового салата или другой зелени

• 5г оливкового или кунжутного масла

• Морская соль по вкусу

Приготовление:

Нарезаем томаты ломтиками. Измельчаем петрушку. Орехи измельчаем ножом или в ступке (можно использовать блендер). Все ингредиенты

перекладываем в салатницу, посыпаем всё грецким орехом, заправляем маслом. Даём настояться 10-15 минут.

✅ОБЕД

Паста с овощами

Ингредиенты:

• 120г пасты твёрдых сортов в готовом виде

• 40г твёрдого сыра (любого), натираем в готовые макароны

• 100г овощного салата (томат, огурец, зелень)

• 1ч.л. оливкового масла для заправки овощного салата.

✅ПЕРЕКУС 2

• 200мл Ряженка, кефира или простокваши 2.5%

✅УЖИН

Сочный люля-кебаб из птицы

Ингредиенты:

• 150г сырой куриной грудки или филе индейки • 50г репчатого лука

• Чеснок, зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Мясо пропускаем через мясорубку вместе с чесноком, луком и зеленью. Добавляем в наш фарш перец и соль. Как следует его вымешиваем и хорошо отбиваем о разделочную доску.

Формируем из фарша продолговатые колбаски длиной 15-20 см. Если хотите, можно нанизать их на деревянные шпажки. Выкладываем колбаски на противень. Рекомендую противень застилать калькой. Прогреваем духовку до 180 градусов и отправляем в неё наш люля-кебаб на 15 минут под гриль. Не забываем переворачивать колбаски, чтобы они хорошо подрумянились со всех сторон. Подаём сразу после приготовления.

А как вам удается питаться? Давайте обсудим, что мешает наладить здоровое питание?