Паста карбонара - это одно из самых популярных и вкусных блюд итальянской кухни. Это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Главное - следовать правильному рецепту.
Итак, для приготовления пасты карбонара вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г спагетти
- 150 г бекона
- 2 яйца
- 50 г тертого пармезана
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец, оливковое масло
1. Сварите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, но сохраните немного воды от варки.
2. На сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте нарезанный кубиками бекон до хрустящего состояния.
3. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте вместе с беконом минуту, чтобы ароматы выделелись.
4. В миске взбейте яйца, добавьте тертый пармезан, соль и перец по вкусу.
5. Переложите отваренные спагетти в сковороду с беконом и чесноком. Хорошо перемешайте.
6. Снимите сковороду с огня и быстро добавьте яично-сырную смесь. Перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл спагетти. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды от варки.
7. Подавайте пасту карбонару горячей, посыпав сверху дополнительным пармезаном и свежемолотым перцем.
Паста карбонара - это прекрасный выбор для семейного ужина или ужина вдвоем. Наслаждайтесь вкусом итальянской кухни прямо у себя дома!
Буду рада, если мой рецепт пасты карбонара оказался полезным и вдохновляющим для вас. Приятного аппетита!
