Многие хозяйки пренебрегают специями при приготовлении риса, из-за чего многое теряют. Повар Юлия Архипова рассказала, как подобрать специи к рису в зависимости от блюда. С помощью пряностей можно кардинально преобразить рис.
В рис, приготовленный для салатов, можно добавить паприку, розмарин, базилик и другие итальянские травы. Подойдет также гранулированный чеснок.
В сладкую кашу из риса стоит попробовать добавить корицу, ваниль, кардамон, мускатный орех или гвоздику. Эти специи сделают рис эффектным и ароматным.
Рис в составе основных блюд сочетается с кориандром, перцем, имбирем, куркумой, шафраном. Можно попробовать карри и тмин.
Ранее мы сообщали о рецепте печеночных котлет с рисом.
