Очень бюджетный вариант.
Продукты на 1 кг рыбы, рыба любая.
В тарелку филе рыбы порвать руками, в этом основной секрет рецепта, можно конечно и ножом порезать или прокрутить, но эффект уже не тот.
Две луковицы, очистить и мелко порезать, разбить 2-3 куриных яйца. Соль, перец по вкусу, 4 столовых ложки муки, 4 столовых ложки майонеза или сметаны.
Соединить все и перемешать.
Хорошо разогреть сковороду, растительное масло его не жалеть, раскладываем ложкой приготовленную рыбную массу, как на оладушки, жарим с двух сторон, до готовности и румяной корочки, на среднем огне.
Поверьте получается очень вкусно.
