🍺 Горячее пиво - Гжанец:

А также рецепт для самых пытливых любителей пива 🍻

Большинство конечно предпочитает пить пиво охлаждённым или прям холодным. Все мы знаем как глоточек хладного пенного отлично заходит и растекается по организму (особенно в жаркий летний денёк), однако есть вариант когда пиво пьют именно что горячим. Это такой своеобразный аналог глинтвейна, под названием - Гжанец.

Гжанец был придуман в Польше, где считается одним из национальных алкогольных напитков. В старые времена горячий напиток с добавлением трав и специй являлся важнейшей лекарсвеной микстурой средневековых врачевателей.

Что же сейчас? В нашей широте данный способ употребления пива не распространён, но в той же Польше этот вариант пива является действительно полноценным аналогом глинтвейна и подаётся во многих барах и заведениях, особенно зимой.

Нагревание пива и добавление специй конечно же влияет на вкус золотого напитка, но как говорят, отнюдь не в худшую сторону, а делает более выраженным и стойким, также усиливается хлебный аромат.

Польша всё же остаётся особняком, где горячее пиво воспринимается как полноценный вариант подачи пенного. С большой осторожностью данную традицию пробуют в барах Чехии, Германии и Франции.

Хотя среди любителей пива всё таки лидирует утверждение, что "пенное должно быть либо прохладным, либо ледяным, и никак иначе".

Далее рецепт 🍺

Для особо смелых эксперементаторов, кстати, в интернете нашёл рецепт как приготовить Гжанец дома:

Время приготовления - 15 минут.

Ингредиенты:

Пиво живое 300 Миллилитров

Мед 20 Грамм

Чернослив 20 Грамм (без косточек)

Коричная палочка 1 шт

Бадьян 2 шт

Сушёная гвоздика 3 шт

Молотый имбирь 5 гр

(Сушёная груша и сахар по желанию)

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. В кастрюлю выложите вымытый чернослив, бадьян, гвоздику, молотый имбирь и палочку корицы.

3. Добавьте в кастрюлю мёд (сушеную грушу и сахар по желанию).

4. Влейте в кастрюлю пиво и перемешайте.

5. Поставьте гжанец на средний огонь и нагрейте примерно до температуры 70 градусов. Необходимо именно нагреть! Давать закипать НЕЛЬЗЯ!!

6. Снимите кастрюлю с огня, закройте крышкой и дайте постоять 5 минут. Затем разлейте по бокалам и подавайте.

7. Приятного употребления!