Овощная диета – одна из наиболее популярных и, главное, результативных программ питания для похудения. Овощи содержат мало калорий, но при этом насыщают организм, а также способствуют выведению лишней жидкости. С их помощью можно сбросить около пяти килограммов всего за неделю, но при этом необходимо соблюдать обязательные правила. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области объяснили, как не навредить здоровью полезной диетой.
При овощной диете можно употреблять свежие, отварные и запеченные овощи, а также супы и соки из них. При этом пить нужно чистую воду или зеленый чай без сахара.
Важно, что добавлять соль и растительные масла для яркости вкуса нельзя. Волгоградские специалисты советуют заменить их на лимонный сок и специи.
При обычном режиме питания суточной нормой потребления овощей и фруктов считается 400 граммов, а во время овощной диеты – до 1500 граммов.
В числе преимуществ такой системы питания – очищение и стимуляция пищеварения, восстановление микрофлоры кишечника, снижение «плохого» холестерина, а также обогащение организма биологически активными веществами, витаминами и минералами.
Хорошо подходят для такой программы питания помидоры, огурцы, перец, шпинат, щавель, зеленый салат, белокочанная капуста, сельдерей, брокколи, брюссельская капуста, лук. Их можно есть свежими и замороженными, а вот консервированными не рекомендуется.
Особое внимание стоит обратить на зеленые овощи – шпинат и салат. В их составе содержится фолиевая кислота, которая улучшает метаболизм, способствует расщеплению жировых отложений и работает как антиоксидант.
В красных и желтых овощах содержится большое количество витамина А. Он активизирует обмен белков, жиров и углеводов, а значит, помогает сохранить фигуру.
Стоит воздержаться от картофеля, тыквы, моркови, свеклы, цветной капусты, зеленого горошка, кабачка и баклажанов, поскольку в них содержится крахмал.
Продолжительность такой монодиеты может быть от одного до семи дней и не больше – в противном случае организм начнет испытывать дефицит белков и жиров, что может привести к ослаблению защитной системы, постоянному недостатку энергии, нарушению работоспособности, снижению мышечной массы и развитию анемии.
Новичкам рекомендуется начать диету с одного дня или же в течение нескольких дней заменять овощами свой завтрак. После этого можно переходить на более длительные ограничения.
Есть и другой вариант овощной диеты – не такой строгий. В меню можно включать не только овощи, но и злаки, молочные продукты, нежирные мясо и рыбу. Продолжительность диеты может быть дольше, но при этом эффект будет менее выраженным.
Если есть проблемы с желудком, кишечником или почками, от такой овощной диеты лучше сразу отказаться. К противопоказаниям также относят беременность, период грудного вскармливания, обострение хронических заболеваний, детский и пожилой возраст.
Повышенное поступление клетчатки может вызвать усиление процессов брожения и ряд неприятных симптомов: от диареи до развития воспаления слизистой оболочки кишечника. Если возникает подобная реакция на овощи, то от такого строгого рациона лучше отказаться.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен
