Молочные продукты при диете №5 разрешены, главное что бы они были не жирные. Но и обезжиренные молочные продукты есть не советуют. Без жира, кальций из молочных продуктов не усваивается. Попробуйте приготовить намазку для бутербродов из замороженного кефира. Намазка получается похожей на мягкий творог или рикотту.
Для намазки нужен кефир.
Уберите кефир в морозилку, до полного застывания.
Уберите с замороженного кефира пакет. А сам кефир положите к дуршлаг засланный плотной тканью или марлей сложенной в 2-3 слоя.
Когда кефир полностью растает, подвесьте полученную массу. У меня в подвешенном состоянии творожная масса висела всю ночь.
Творожная масса получается, довольно, плотной.
Намазку можно посыпать вкусной солью или мелко рубленой зеленью. У меня соль с базиликом.
