Всем здравствуйте!!!
Сегодня у нас на повестке дня приготовление первого блюда, а точнее супа «Харчо» в мультиварке. Все готовят его по разному, у всех свой рецепт. И вот я предлагаю вам свой рецепт приготовления этого супа.
Для приготовления этого супа нам понадобится:
- Рис
- Морковь
- Лук
- Картофель
- Чеснок
- Перец болгарский (не большой)
- Кетчуп или томатная паста
- Масло растительное для обжарки овощей
- Смесь сушеных трав Соль, перец по вкусу
- Вода
- У меня мультиварка с чашей на 2, 5 литра
Приступаем к приготовлению:
Мясо промываем, режем на небольшие кусочки. Лук режем кому как нравится, морковь натираем на крупной тёрке. Включаем мультиварку режим «Жарка» 30 минут и обжариваем сначала мясо минут 15. Затем кладём лук и морковь, обжариваем 2-3 минуты. Потом кладём перец, жарим ещё минут 5-7. Последним кладём кетчуп или томатную пасту. Обжариваем 5 минут.
После отключения программы «Жарка», в кастрюлю кладём помытый и почищенные картофель, порезанный кубиком.
Высыпаем промытый рис.
Добавляем соль, смесь сушеных трав, перец черный молотый (по желанию).
Доливаем воду.
Закрываем крышку. Выставляем режим «Суп» на 1 час 30 минут. Вы же смотрите по своей мультиварке. Не забываем пару раз открывать мультиварку и перемешивать суп. После сигнала мультиварки, суп готов! Берём тарелку и наливаем супчик!
Прошу к столу!!!
Приятного всем аппетита!
