Март. Чаще светит солнышко. Несмотря на морозные ночи, в дневные часы в воздухе чувствуется легкое прикосновение весны. Древнеславянская богиня Лада все чаще и чаще напоминает о себе.
Лада — богиня Весны. Она покровительница брака и любви. Славянские девушки и женщины почитают Ладу за ее гармоничность, умение ладить и обучать ладу в семье.
11 марта — первый день Масленицы
Масленица один из самых вкусных и веселых народных праздников. Его корни уходят глубоко в старину. Это традиционный праздник прощания с Зимой и встреча Весны.
Хозяйки уже достали свои блинные сковородки. В супермаркетах повышенных спрос на муку, ванилин, сливочное и растительное масло.
Масленица зовется не тольно Блинной, но и Оладной потому, что Лада научила людей печь не только блины, но и оладьи.
Рецепт моего теста для выпечки тоненьких, кудрявых блинчиков
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 яйца
2 чайные ложки оливкового масла (можно растительного)
1 ч. л. сахара
щепотка соли
1. 5 стакана просеянной пшеничной муки
2. 5 стакана молока
ванильный сахар
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разбиваю в миску или в чашу миксера яйца. Добавляю оливковое масло, посеянную муку, щепотку соли, сахар и ванильный сахар. В конце заливаю молоко.
С помощью миксера хорошо взбиваю все ингредиенты. Теперь можно печь блинчики.
Приятного аппетита и веселой Масленицы!