Привет. Тут много новых читателей. Давайте знакомиться!
Ну и подписывайтесь конечно если ещё не подписаны
Меня зовут Катерина. Мне 42 года.
Я многодетная мама, пенсионер МВД, и этот блог — о моём увлечении кулинарией.
Я придумываю рецепты или адаптирую понравившиеся под вкусы моей семьи.
Очень люблю овощи, в блоге много рецептов из них. Обожаю выпечку. Мясо у нас в основном муж готовит, мясных рецептов у меня маловато на страничке, хотя я его тоже очень люблю. Мясо. Ну и мужа конечно.
Когда служила в полиции — увлекалась бушкрафтом. Это выживание в диких условиях без снаряжения. Оттуда вынесла много знаний о дикорастущих съедобных растениях. И это ещё одно моё увлечение — создавать рецепты с дикоросами. Их много в блоге, вы увидите. Вы например знали, что наш русский лопух — ближайший родственник артишока?
Эти знания я постоянно приумножаю — много читаю и самообразовываюсь по этой теме.
Кем я работаю
Мы с мужем работаем удаленно: я занимаюсь настройкой рекламы в интернете, муж технический дизайнер — создаёт в 3D всякие детали для производств, схемы, графики, логотипы.
Иными словами, мы оба помогаем малому и среднему бизнесу работать в интернете, находить клиентов, развиваться.
Ещё я веду блоги про кулинарию на всех возможных площадках уже семь лет.
Где мы живём
Родились и выросли мы в удивительном крае лесов и озёр — Марий Эл. Три года назад мы переехали в деревню Тверской области. А средняя дочка дважды в неделю посещает частную школу в Москве.
Так и живём на три региона: то в тверской деревне, то в столице, то в городе Йошкар-Ола.
Большую часть года мы проводим всё же в деревне. Очень любим лес, не представляю своей жизни исключительно в городе.
Дети
У нас четверо детей. Старшая дочка уже выросла, вышла замуж и живет отдельно. Трое младших детей живут с нами.
Мы выбрали каждому из наших детей индивидуальную образовательную траекторию — они учатся заочно и очно-заочно, поэтому мы не привязаны к месту и можем в течение года жить то в городе, то в деревне.
Общественная жизнь
Всё, что сейчас опишу — моя регулярная общественная жизнь. Бесплатная, на общественных началах.
Подростки
Периодически я помогаю подросткам с трудной судьбой, писала об этом в блоге. После службы в полиции умею находить к ним подход.
Как правило, ко мне обращаются после попыток суицида если работа с психологом не дала результатов. Я помогаю наладить контакт и подбираю специалистов для дальнейшей работы. Но в последний год я практически не беру новые семьи, только поддерживаю связь с бывшими подопечными.
Иногда одно сообщение в Вотсапе ночью помогает удержать человека от необдуманных поступков. Фактически я тот доступный взрослый, к которому можно обратиться с тревогами если родители эмоционально изолированы или недостуны в данный момент.
Активности
В нашей деревне есть старинная усадьба, мы с местными активистами занимаемся её восстановлением так как там расположена библиотека и проходят занятия всех кружков, собрания клуба.
Какое-то время там вела кружок компьютерный у местных ребят. Но весь последний год я занимаюсь своим серьёзно пошатнувшимся здоровьем, поэтому занятия не веду. Надеюсь, к осени всё решу и снова будем собираться.
Сейчас я занимаюсь разработкой документации для фонда, который хотим организовать чтобы делать всё официально и попробовать подать документы на государственную грантовую поддержку.
Ещё я помогаю библиотеке в деревне: снимаю на камеру всякие сельские праздники, участвую в их организации. Это на Троицу праздник был.
Ещё монтирую всякие видеоролики для деревни, а муж регулярно ремонтирует компьютеры для школы и библиотеки.
Поддерживаю связь с сообществами "семейников" (тех, кто практикует семейную форму образования детей), блогерскими сообществами разных соцсетей, участвую во всяких блогерских мероприятиях.
А ещё снималась для ТВ: в "Битве шефов" на Пятнице, в "Живой еде" на НТВ, записала подкаст с Григорием Мосиным (на Дзене выложен). И скоро выйдет шоу "Гость у порога" на Пятнице с моим участием.
По образованию я юрист, периодически выступаю представителем в судах, помогаю с подготовкой исков, консультирую по юридической тематике.
В общем, насыщенно живу.
Истории про детей, мою общественную и личную жизнь я пишу в Телеграм
И в ВК
И в Одноклассники
Книги
Кроме рецептов, которые опубликованы в блогах, у меня есть две электронные книги.
Первая – большая, там почти 1000 страниц и больше 300 рецептов.
http://vrednajatetka.tilda.ws/
Там и выпечка, и дикоросы, и вторые блюда. Есть оглавление, его можно изучить.
Вторая книга – про овощи.
https://vrednajatetka.tilda.ws/book2/
Там собраны все любимые рецепты из не самых популярных для вторых блюд овощей. Это не просто книга, а книга-конструктор.
В каждом из рецептов я написала, чем можно заменить главный продукт. Так каждый раз вы сможете получить новый рецепт и новый вкус. Из 30 рецептов получить 300.
Планы
Хочу попробовать создавать подарочные наборы с дикоросами в этом сезоне. Сейчас мы с мужем работаем над идеей, уточняем, какая нужна сертификация, документация.
Дети грезят идеей летом собирать и делать свои травяные чаи — хотят заработать себе на станок с ЧПУ и на ноутбук для создания мультфильмов.
Я сейчас работаю над созданием подробной иллюстрированной книги с рецептами из дикоросов. Работы на год — все травы и растения сезонные. Сейчас я только зимние дикоросы отсняла.
Надеюсь, всё получится.
Вот кратко всё про меня. Надеюсь, теперь мы немного ближе стали. А вообще в блоге уютно и тепло — каждый рецепт я стараюсь описать тепло и душевно. Оставайтесь!
Расскажите о себе. Кто вы, откуда, любите ли жареную крапиву? Или может овощи?
Всех обнимаю!
