Сегодня превращаемся в экспертов по азиатской кухне)
Суши и роллы - это два разных вида японской кухни, которые имеют свои особенности.
Суши - это традиционное японское блюдо, которое состоит из риса, покрытого кусочком сырой рыбы или морепродуктов. Рис готовится с добавлением рисового уксуса, сахара и соли. Рыба или морепродукты могут быть различными, включая тунец, лосось, креветки, осьминога и т.д. Суши обычно подаются на листе нори (сушеных водорослей), который может быть как внутри, так и снаружи.
Роллы - это более сложное блюдо, которое состоит из риса, начинки (рыбы, морепродуктов, овощей) и нори. Начинка заворачивается в лист нори, а затем обертывается рисом.
Роллы могут быть разных видов:
Хосомаки (тонкие роллы) - это роллы с одной начинкой, например, с тунцом или огурцом.
Футомаки (толстые роллы) - это роллы с несколькими начинками, например, с тунцом, огурцом и авокадо.
Урамаки (роллы наизнанку) - это роллы, в которых рис находится снаружи, а нори - внутри.
Темаки - это роллы, которые готовятся вручную и имеют форму конуса.
Калифорния ролл - это ролл, который был изобретен в США и стал очень популярным во всем мире. Он состоит из риса, авокадо, огурца и крабового мяса, покрытого кусочком лосося.
Филадельфия ролл - это ролл, который также стал очень популярным во всем мире. Он состоит из риса, авокадо, огурца и сливочного сыра, покрытого кусочком лосося.
Это только некоторые из видов суши и роллов, которые можно найти в различных суши-барах. Существует множество других видов, которые могут быть приготовлены с использованием различных ингредиентов и техник.
