Котлеты — уже давно любимое блюдо во многих семьях, но если вы хотите немного разнообразить привычный рецепт, попробуйте приготовить котлеты с вареным яйцом внутри. Они не только порадуют вас необычным вкусом, но и станут настоящим украшением обеденного стола.
Ингредиенты:
- Фарш (смешанный или говядина) — 500 г
- Яйца — 6 шт. (5 вареных, 1 сырое)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сухари панировочные — 100 г
- Молоко — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Мука — для обвалки
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Варим 5 яиц до крутого состояния, охлаждаем и очищаем от скорлупы.
- Фарш смешиваем с одним сырым яйцом, мелко нарезанным луком, добавляем соль и перец. Вливаем немного молока, чтобы фарш стал более нежным.
- Разделяем фарш на 5 равных частей. Каждую часть расплющиваем в лепешку, кладем на середину вареное яйцо и аккуратно оборачиваем его фаршем, формируя котлету.
- Готовые котлеты обваливаем в муке.
- Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем котлеты с каждой стороны до золотистой корочки.
- После обжаривания можно довести котлеты до готовности в духовке при температуре 180°C в течение 10-15 минут.
Подавать котлеты с яйцом внутри можно с любым гарниром на ваш вкус: картофельным пюре, рисом, овощным салатом или просто с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита)
