Всем привет!
Напомню о том, что сегодня мы запланировали встречу с врачом-гастроэнтерологом Аксаной Андреевной Ташматовой.
Изучив все ваши многочисленные вопросы к телемосту, решили разбить наш разговор на несколько тематических эфиров.
Первый из них: «Здоровье желчного пузыря и активный желчеотток как фундамент метаболического благополучия».
Поэтому и материал будет своеобразной подводкой к нашей беседе.
Итак, желчный пузырь – это небольшой мешочек грушевидной формы, задача которого заключается в накоплении и концентрировании желчи, помогающей организму полноценно усваивать жиры.
Приблизительно 70 % проблем желчного пузыря – это камни.
А камни образуются, когда желчь содержит избыточное количество холестерина, густеет и застаивается.
Также многие люди страдают от холецистита, связанного с воспалительными процессами в желчном пузыре.
Факторы, запускающие патологические процессы:
1. Ожирение и существенный избыточный вес.
2. Перекосы в диетах.
3. Употребление продуктов глубокой переработки, насыщенных искусственными компонентами.
4. Хронические дефициты питательных веществ.
5. Гиподинамия.
6. Гормональные пики (беременность, менопауза, подростковая перестройка).
7. Генетические особенности.
8. Пищевые аллергия и непереносимость.
9. Резкое похудение.
10. Отсутствие навыка пить чистую воду в течение всего дня.
11. Обезжиренный рацион.
12. Слишком жирная еда.
13. Привычка к обильным высококалорийным порциям.
14. Недостаток клетчатки.
15. Отсутствие режима, хаотичное распределение белков, жиров и углеводов в течение дня. "То густо, то пусто - то жирно, то просто чашка кофе".
Правила для сохранения здоровья желчного пузыря:
1. Регулярное четырехразовое питание.
Подходит и людям с удаленным желчным пузырем, чаще питаться не требуется и даже вредно! Но без желчного пузыря дольше 4 часов тянуть с едой не стоит. Здоровым людям можно практиковать трехразовое питание.
2. Натуральные жиры в каждом приеме пищи.
В каждом, но в гомеопатических дозах! Это важно.
3. Чистая вода в течение всего дня и теплая перед едой.
4. Объективно много движения.
5. Ровный и осознанный подход к питанию, без перекосов и голоданий.
6. Теплая еда всегда, когда это возможно. За столом и не спеша.
7. Никаких "пиршеств". Независимо, праздник это или посещение гостей, ваши порции должны быть СТАБИЛЬНО УМЕРЕННЫМИ.
Рацион:
1. Продукты с высоким содержанием клетчатки.
Идеальны темнолистовая зелень, бобовые, орехи, семена, овощи, ягоды. Включайте в еженедельное меню свеклу, петрушку, авокадо, укроп, любые салаты, тыкву, шпинат, рукколу.
Я предлагаю доводить суммарный объем таких продуктов в любом приеме пищи до 150 граммов минимум. Лучше – больше.
В сезон стоит использовать зелень одуванчика.
2. Полезные цельные жиры.
Употребляйте 1-2 столовые ложки полезного масла в день. Больше – точно не стоит.
Я предпочитаю масла в спреях, удобно и нет риска перебрать.
- Если жиров слишком много, нагрузка на печень и желчный пузырь колоссальна, что приводит к сбоям в работе ЖКТ и системным воспалительным процессам.
- С другой стороны, меню совсем без жира – привет, камни и остеопороз.
Лично мне нравится сочетание жирной рыбы и салата с оливковым маслом.
Это эталон по жирам.
Остальное – в разной степени перебор. Никому из нас не нужно добавлять к такому приему яйцо, сыр или орехи. Лучше сосредоточьтесь на зелени и белке.
Орехи и семечки употребляются в количестве столовой ложки в день. Остальное – на ваш вкус. Я в последнее время в чистом виде их не использую (объема мало, зато калорийность зашкаливает), предпочитаю миксы из семечек и дробленых орешков в салаты.
3. Нежирный белок.
Снимает так называемый гепатобилиарный стресс - стресс печени и желчного пузыря.
Подойдут птица, рыба, яйца, творог, нежирные сыры, костный бульон, морепродукты.
С субпродуктами и красным мясом мы дружим, но едим их не постоянно, понемногу.
Больно желчному пузырю делают:
1. Ненатуральные жиры. Жареное, рафинированные масла, маргарины. А значит, вся промышленная пища. У меня в продуктовой корзине ее нет.
2. Слишком жирные мясо и птица. Против такого. Никогда не готовлю ни себе, ни ребенку.
3. Сахар и рафинированные углеводы. Способствуют камнеобразованию по причине нарушения пищеварительного процесса и запуска ускоренного набора лишнего веса.
Жир в области живота всегда = нарушение работы печени и желчного пузыря.
4. Продукты-аллергены и триггеры пищевой непереносимости.
Это надо выявить и убрать.
5. Слишком плотная обильная еда с большим количеством жира.
В третий раз за статью повторяю для усиления эффекта!
Никаких читмилов и обжорств! Это недопустимо.
Часто пищевое безумие провоцирует приступы – особенно если в составе есть нездоровые жиры (маргарин, пережарка, фритюр, рафинированное масло).
Но и полезные масла мы просто обязаны контролировать, как сказала выше.
6. Экспресс-диеты.
Минус желчный пузырь! Любой перекос и любое экстремальное состояние организма - это болезненные удары по всей системе.
Худеем плавно, с нежностью и любовью к организму. А потом поддерживаем здоровый вес, не запускаем себя ни под каким видом.
7. Менее 30-60 минут интенсивной нагрузки в день.
А я так считаю, что требуется все два часа. Быстрая ходьба, плавание, эллипс, мини-тренировки с собственным весом. Хватит себя жалеть!
Остальное обсудим в эфире.
До встречи! И отличного продолжения выходных!
©Дарья Nice&Easy Савельева. 24.02.2024 г.
Нужна помощь в похудении, составлении оптимального меню или достижении других целей здоровья? Почта для записи на консультацию veterkem@yandex.ru
Поддержать меня и мой канал можно здесь:
Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами без указания ссылки на автора и источник заимствования.
Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм, канал на Youtube.
Все анонсы на статьи и новости канала там, ничего не потеряете.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.
