Лаваш на сковороде с сыром

ЛАВАШ НА СКОВОРОДЕ С СЫРОМ

Нежные, аппетитные, на скорую руку. Лаваш на сковороде с сыром подойдет не только в качестве сытного перекуса, но и выручит в случае неожиданных гостей. Восхитительный вкус в сочетании с минимальными затратами времени и усилий делают конвертики из лаваша просто идеальной закуской.

• СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Изменить состав

Порций:4

Лаваш тонкий

300 гр

Куриные яйца 2

шт

Твёрдый сыр

200 гр

Зелёный лук

100

Гр

Зелень

50

гр

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Майонез

100 гр

Сметана

1 ст. ложка

Растительное масло

1 ст. ложка

НУТРИЕНТЫ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ СОСТАВА РЕЦЕПТА 

На вес состава:  

в одной порции (221 г)

во всех порциях (883 г)

в 100 г

 Белки 22%

111г

Жиры 37% 18

 Углеводы 41% 20

292

ккал

ГИ: 5/0/95

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 Время приготовления: 20 мин

ШАГ 1

1. Как пожарить лаваш на сковороде с сыром и яйцом в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сыр выбирайте любого сорта по вкусу и наличию; главное, чтобы он хорошо плавился при нагреве. Яйца заранее отварите в вкрутую в подсоленной воде.Готовые яйца залейте холодной водой для того, чтобы остудить их. Остывшие яйца очистите от скорлупы и натрите их на тёрке либо мелко нарежьте.

ШАГ 2:

1. Сыр также натрите на терке.

ШАГ 3:

1. Зеленый лук помойте, просушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте. Кроме лука можно использовать любую другую зелень, она сделает более насыщенным вкус и придаст приятный аромат закуске, можно добавить по небольшому пучку укропа, петрушки, веточку базилика и кинзы. При использовании зелени её также помойте, обсушите и мелко нарежьте.

ШАГ 4:

1. В глубокую миску сложите измельченные яйца, сыр и лук, добавьте майонез и сметану и всё тщательно перемешайте, чтобы начинка стала однородной по консистенции
2. ШАГ 5:
3. По вкусу можно добавить щепотку соли и черного молотого перца.

ШАГ 6:

1. Разверните тонкий лаваш и разрежьте его на одинаковые квадраты или прямоугольники небольшого размера. В центр каждого куска лаваша выложите столовой ложкой немного начинки. Сверните лаваш конвертиком. Делать это нужно аккуратно, так, чтобы он при жарке не развернулся, и сыр не вытек на сковороду. Если лаваш кажется сухим, и есть риск того, что при сворачивании он может треснуть на сгибах, смажьте лаваш майонезом, чтобы он стал эластичнее и мягче.

ШАГ 7:

1. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите на него конвертики из лаваша. Обжаривайте их по пять минут с обеих сторон, чтобы сыр внутри начал плавиться, а лаваш сверху немного зарумянился.

ШАГ 8:

1. Снимите конвертики из лаваша со сковороды и подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!