В начале марта в столице Татарстана состоится традиционный сход предпринимателей татарских сёл, на котором будут представлены различные товары и услуги сельского хозяйства. Одним из участников мероприятия станет коллектив из села Линейное Наримановского района Астраханской области, который специализируется на производстве бахчевых деликатесов.
На стенде астраханцев посетители смогут попробовать и приобрести арбузный мёд, цукаты, варенье, вяленые томаты и сушёную дыню. Все эти продукты изготавливаются из овощей и фруктов, которые выращиваются на местных полях.
«Приготовление мёда — трудоёмкий процесс. Сначала арбуз очищается от корки и семечек. Главный ингредиент — мякоть плода. Она варится практически беспрерывно около двух суток», — поделился секретом своего мастерства Ринат Бикчураев, руководитель предприятия.
По словам астраханца, его цель — развитие своего села. В этом ему помогает центр поддержки малого бизнеса «Мой бизнес», где он получил необходимые консультации и сертификаты для своей продукции. В планах предпринимателя — зарегистрировать торговую марку и выходить на маркетплейсы для продажи своих товаров.
