Шарлотка – это классическое лакомство, которое всегда радует своим неповторимым вкусом. И если вам захотелось приготовить что-то вкусное без использования духовки, то рецепт шарлотки на сковороде станет настоящим спасением. Мастер-класс по приготовлению этого десерта без соды и всего на одном яйце представила опытная кулинарная эксперт из сетевого издания "БелНовости" - Юлия Архипова.
Для приготовления вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: яблоки - 3 штуки, мука - 150 г, яйцо - 1 штука, сахар - 5 столовых ложек, кефир - 160 мл, разрыхлитель - 10 г.
Первым шагом будет очистить яблоки от кожуры и нарезать их на небольшие кусочки. Для сохранения цвета фруктов, их можно сбрызнуть лимонным соком.
Далее в глубокой миске нужно соединить яйцо, сахар и кефир. Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем, чтобы не было комков, и тесто должно получиться как густая сметана. После этого добавляем кусочки яблок и размешиваем.
После того как тесто готово, смазываем сковороду маслом и разогреваем. Можно использовать пергамент для удобства. Выливаем тесто на сковороду, расправляем по поверхности и накрываем крышкой. Тушим на минимальном огне примерно 20-30 минут.
Таким лёгким способом и без особых хлопот вы сможете приготовить ароматную шарлотку, которая обязательно понравится вашим близким. Отличная альтернатива классическому рецепту и настоящее удовольствие для вашего вкусового рецептора.
