Десерт Панакота: Непревзойденное наслаждение для сладкоежек
Ингредиенты:
- 500 мл сливок (жирност
ью не менее 35%)
- 100 г сахара
- 1 ванильный стручок
- 4 листика желатина
- 200 мл молока
- Топпинг на выбор: свежие ягоды, карамельный соус, шоколадная крошка
Инструкции:
1. Начните с подготовки форм для панакоты. Выберите стеклянные или керамические формы объемом примерно 150 мл. Промойте их водой и оставьте немного влажными, чтобы панакота могла легко выскользнуть при подаче.
2. В маленькой миске замочите листики желатина в холодной воде на 5-7 минут, пока они полностью не набухнут.
3. Пока желатин замачивается, разрежьте ванильный стручок вдоль и выньте семена с ножа. Смешайте семена и стручок с сахаром в маленькую кастрюльку.
4. Налейте сливки в кастрюлю с ванильным сахаром и сахаром. Поставьте на средний огонь и нагревайте, периодически помешивая, до тех пор, пока смесь почти не доведется до кипения. Сразу снимите с огня, чтобы сливки не переходили в состояние скисания.
5. После того, как смесь подогрелась, аккуратно удалите ванильный стручок. Отожмите желатин, чтобы удалить излишки жидкости, и растворите его в горячих сливках, хорошо помешивая.
6. Оставьте сливочно-желатиновую смесь на 10 минут, чтобы она остыла. Затем добавьте молоко и снова хорошо перемешайте.
7. Вылейте смесь равномерно в подготовленные формы. Поставьте их в холодильник на не менее чем 4 часа (или лучше на ночь), чтобы панакота застыла.
8. При подаче десерта Панакота аккуратно переверните каждую форму на тарелку, чтобы панакота выскользнула. Посыпьте свежими ягодами, полейте карамельным соусом или посыпьте шоколадной крошкой для придания дополнительного вкуса.
Приятного аппетита! Попробуйте этот прекрасный и нежный десерт Панакота, который станет настоящим украшением любого стола и позволит вам насладиться истинно гастрономическим опытом.
