Сладкое - это не только вредно, но и полезно, если выбирать правильные ингредиенты и способы приготовления. Сегодня я хочу поделиться с вами двумя рецептами диетических десертов, которые не только удовлетворят ваше желание поесть что-то сладкое, но и принесут пользу для вашего здоровья. Оба рецепта легкие, низкокалорийные и без сахара, поэтому подходят для людей, которые хотят похудеть или поддерживать свой вес.
Клубничный зефир из кефира и греческого йогурта
Клубничный зефир - это ароматный и нежный десерт, который готовится из кефира, греческого йогурта, желатина и свежей клубники. Этот десерт богат белком, кальцием и витамином С, которые укрепляют иммунитет, кости и зубы. Кроме того, клубника содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от старения и воспаления. Желатин способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей, а также укрепляет суставы и хрящи.
Для приготовления этого десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:
300 г клубники
200 мл кефира
200 г греческого йогурта
20 г желатина
2 ст.л. воды
2 ст.л. меда или стевии
👩🍳Способ приготовления:
Желатин залить водой и оставить на 10 минут для набухания.
Клубнику помыть, очистить от плодоножек и нарезать кусочками.
В блендере смешать кефир, греческий йогурт и мед или стевию до однородности.
Желатин разогреть на водяной бане или в микроволновке до полного растворения, не доводя до кипения.
Желатин влить в смесь из кефира и йогурта и хорошо перемешать.
Форму для зефира смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.
Выложить половину клубники на дно формы, залить половиной смеси из кефира и желатина, повторить слои.
Поставить форму в холодильник на 4-5 часов или на ночь, пока зефир не застынет.
Готовый зефир вынуть из формы, нарезать кусочками и подавать.
Калорийность одной порции (100 г) - 65 ккал.
Шоколадно-банановый фадж
Фадж - это мягкая ириска, которая тает во рту. Этот десерт можно приготовить из натурального какао, банана, орехов и кокосового масла. Этот десерт содержит магний, железо, калий и фолиевую кислоту, которые улучшают настроение, работу сердца и кроветворение. Кроме того, банан и орехи насыщают организм энергией, белком и клетчаткой, а кокосовое масло ускоряет обмен веществ и снижает аппетит.
Для приготовления этого десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:
2 спелых банана
100 г орехов (грецких, миндальных, фисташковых или смешанных)
50 г какао-порошка
50 г кокосового масла
2 ст.л. меда или стевии
👩🍳Способ приготовления:
Бананы очистить от кожуры и размять вилкой или блендером до пюре.
Орехи измельчить в блендере или кухонном комбайне до крошки.
Какао-порошок смешать с кокосовым маслом и медом или стевией в миске.
Все ингредиенты соединить в одну массу и хорошо перемешать.
Форму для фаджа смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.
Выложить массу в форму и разровнять лопаткой или руками.
Поставить форму в морозильник на 2-3 часа или на ночь, пока фадж не затвердеет.
Готовый фадж вынуть из формы, нарезать кусочками и подавать.
Калорийность одной порции (30 г) - 120 ккал.
🩷Надеюсь, вам понравились эти рецепты диетических десертов. Попробуйте их сами и поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Приятного аппетита! 😋
