Привет! Ловите удачный рецепт ароматного, душистого, вкусного торта. Какой формы он будет, зависит от вашей фантазии и предстоящего события. Это может быть сердечко, как в моем случае, или цифра к юбилейной дате.📌 Для этого торта я удвоила рецепт.
Пошаговый рецепт
Тесто:
- 1 яйцо
- 40 граммов меда
- 190 граммов муки (можно чуть больше)
- 80 граммов сахара
- 0,5 чайной ложки соды
- щепотка соли
- 50 граммов сливочного масла
Крем чиз:
- 75 граммов сахарной пудры
- 250 граммов творожного сыра
- 225 граммов 33% сливок
- 10 граммов загустителя
тертый темный шоколад (по желанию)
В кастрюлю положить яйцо, мед, сахар, поставить на средний огонь. Венчиком помешивать до растворения сахара. Затем добавить масло, размешать. Масса должна пениться, но не кипеть. Когда образуется пенка, убрать с плиты и добавить соду и соль. Венчиком перемешать, дать немного остыть.
В эту смесь добавить ⅓ муки, а оставшуюся муку высыпать на стол и в нее вылить тесто. Замесить, собрать в целлофановый мешочек и убрать в холодильник на 7 часов.
🔥Заранее нагреть духовку.
Холодное тесто раскатать на бумаге для выпечки. Скалку обсыпать мукой.Корж должен быть толщиной 0,5 см. Шаблоном из картона вырезать форму будущего торта и перенести вместе с бумагой на противень.☝️Проткнуть в нескольких местах вилкой.
Печь при температуре 180 градусов до румяного цвета.
Для приготовления крема смешать сахарную пудру, сливки и творожный сыр. Взбить на медленной скорости, затем прибавить скорость. Когда крем будет держаться на венчике, добавить загуститель, еще раз взбить.
А это праздничный вариант, сделанный руками Бакиной Марии.
Пробуйте, начинайте и у вас обязательно получится!
