В мире виноделия существует множество фамильных винодельческих предприятий, каждое из которых хранит свою уникальную историю и традиции. Одной из таких историй является история винодельни “Галицкий и Галицкий”. Давайте погрузимся в этот захватывающий мир виноделия и узнаем больше о производителях, которые создают великолепные вина.
“Галицкий и Галицкий”: о виноградниках и винах
“Галицкий и Галицкий” — это российская винодельня, которая расположена в Краснодарском крае. Они специализируются на производстве премиальных вин, используя виноград, выращенный на собственных виноградниках. Вот несколько ключевых моментов о винодельне:
Терруар и виноградники: Винодельня “Галицкий и Галицкий” уделяет особое внимание своим виноградникам. Более 60% виноградников переведено на органическую систему управления. Они верят, что виноград, который обрабатывается щадящим образом, дает более вкусные ягоды, а они, в свою очередь, создают великолепное вино.
Уникальные вина: Винодельня предлагает уникальные терруарные вина, которые отражают характер местности и климата. Их вина сочетают в себе богатство вкуса и аромата, что делает их популярными среди ценителей вина.
Стремление к качеству: “Галицкий и Галицкий” придерживается высоких стандартов качества. Они уделяют внимание каждой детали - от сбора винограда до бутылочной укупорки. Это позволяет им создавать вина, которые радуют сердца и гастрономические вкусы своих клиентов.
Виноградные сорта и уникальные вкусы
“Галицкий и Галицкий” уделяют особое внимание выбору виноградных сортов. Их виноградники находятся в благоприятных климатических условиях, что позволяет выращивать разнообразные сорта винограда. Вот некоторые из них:
Черкезский: Этот сорт винограда обладает насыщенным вкусом и ароматом. Вина из черкезского винограда часто имеют нотки спелых фруктов и пряностей.
Кубань: Виноград сорта “Кубань” дает вина с яркой кислотностью и фруктовыми оттенками. Они идеально подходят для умеренного климата Краснодарского края.
Мускат: Мускатный виноград используется для создания ароматных и сладких вин. Этот сорт придает винам неповторимый мускатный аромат.
Технология производства
Сбор винограда: Виноград собирается вручную, чтобы минимизировать повреждения ягод. Это требует большого труда, но оно окупается в качестве вина.
Ферментация и выдержка: Виноград перерабатывается в вино с помощью контролируемой ферментации. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, чтобы развить сложные вкусовые ноты.
Бутылочная укупорка: Вина “Галицкий и Галицкий” упаковываются в элегантные бутылки с пробками, чтобы сохранить свежесть и аромат.
“Галицкий и Галицкий” - это не только винодельня, но и история, страсть и вкус. Их вина — это путешествие в мир вкусов, созданных с любовью и мастерством. Если вы хотите попробовать настоящее российское вино, обратите внимание на “Галицкий и Галицкий”. Их бутылки хранят в себе не только вино, но и долгую историю семьи, которая продолжает творить великолепие.
Если тебе понравилась статья жми палец вверх и конечно же порадуй меня своей подпиской.
С уважением,
