Не просто кафе, а в культурной столице – Санкт-Петербурге. Не обычное кафе, а выполненное в черно-белом антураже, который Шеф передал в цветной.
Выпуск передачи «ЧБ кафе» мы увидели в июне 2023 года, что изменилось в заведении? Оставили ли прежний интерьер и блюда? Много ли гостей? Вкусно ли кормят? Сегодня расскажу обо всем подробно!
В «ЧБ кафе», а ныне «Чудо-Юдо» мы отправились вчетвером. Были в Питере один день, я моталась на IT-конференцию, а после договорились встретиться со знакомыми именно в этом заведении.
Пятница, вечер. Думали, что мест не будет, звонили бронировать заранее, у нас даже уточнили, в каком зале забронировать: цветном или черно-белом, в итоге остановились на ЧБ – все-таки изначальная фишка заведения на то она и фишка, потому что это необычно.
Приходим, внутри ни одного посетителя. Из сотрудников за весь вечер видели только одну девушку, которая принимала заказ и выносила нам блюда. Заказывать надо у стойки – ну, не критично.
Странно, что заведение не пользуется популярностью, обычно блогеры и зрители толпами бегут в кафе после Ивлева, но, может, полгода прошло – и все забыли? Отбегались уже.
Меню крайне неразнообразное. Зайти перекусить – да, ок. Но изысков можно не ждать. Если вы не любите пельмени и равиоли – то выбора особо и нет.
Я заказала цезарь с курицей, сырники, смузи персик-вишня. Муж заказал салат с тунцом, равиоли с говядиной и зеленым луком, пенный напиток. Наши товарищи тоже взяли по салату, равиоли, чайник чая на всех. Для сына, который остался в отеле, попросили приготовить с собой разноцветные пельмешки.
Вкусно или нет?
Не сказать, что объедение. Нормально, съедобно. В целом оцениваю блюда на 3,5-4 из 5.
Вроде, и салат неплохой, причем порция огромная, но что-то не то. Кстати, обратила внимание, что кафе активно ведет соц.сеть и интересовались у гостей по поводу «Цезаря». Шеф Ивлев всегда настаивает на отсутствии в этом салате помидоров черри. Их действительно убрали из состава, и правильно сделали. Раньше я сама готовила «Цезарь» с черри, но пришла к тому, что это неправильно и невкусно.
Сырники нежнейшие, тают, к ним претензий нет. Тем более, когда заказываешь сырники, ждешь 2 штуки, а тут целых 3 – праздник живота какой-то, отсюда даже цены кажутся не высокими на первый взгляд.
Смузи как смузи – вкусно и точка.
Наши товарищи по ужину отметили, что у равиоли слишком толстое тесто. Мужу равиоли понравились. Не зря блюдо является «лицом» кафе, ведь Ивлев хвалил именно его.
Понравилась посуда – прикольные наборы из чисто белой посуды с «мордочками», выражающими разные эмоции, и даже чайник в тему. Вроде бы все неплохо, и даже посетителей других не было – все для нас, и компания приятная – давно не виделись, было что обсудить, но что-то все равно в этом заведении не так, не зря здесь сейчас так пусто.
Возможно, проблема все-таки в «свежести» интерьера. На фотографиях черно-белое помещение и предметы мебели выглядят интересно, но по факту видно, насколько все старое, несвежее, а полы откровенно грязные. Проблема белых полов – представляете, каково им каждый раз оттирать следы посетителей?
В цветном зале после Ивлева в этом плане как-то приятней находиться – на полу зеленая «трава», и даже при наличии белых предметов интерьера, глаз все равно цепляется за цветное и как-то теплее на душе становится.
Сколько заплатили?
За нашу с мужем пару + пельмени сыну отдали 2875 руб. Дороговато. Знаю, что накинетесь, но это мои личные мерки по шкале "цена-качество".
Что осталось, и что убрали после Ивлева?
Самое главное – оставили меню и все фирменные блюда Шефа – молодцы, похвально. Хотя изначально меню не так сильно изменилось. Те же самые пельмени у заведения были раньше черно-белыми, сейчас стали цветными.
Почему-то вернули свою вывеску «ЧБ Кафе», хотя на меню, справа от входа и внутри помещения красуется новое название – рассинхрон.
Концепцию с уборкой гостей за собой – а Ивлев ее предложил, подготовив для владельцев особые таблички, убрали.
Стоит вновь обратить ваше внимание на то, что кафе поделено на 2 зоны: цветную и черно-белую. Из всей этой истории я понимаю, насколько здравым было это решение. Люди-то все разные, и если для кого-то черно-белый интерьер может показаться унылым, захочется добавить ярких красок в тоскливые Питерские денечки.
Каждый раз выношу вердикт: вернулась бы я в заведение снова? Разве что, если бы пробегала мимо и захотелось бы быстро перекусить вкусных сырников и выпить кофе. Для вечерних посиделок с друзьями и комфортного времяпровождения это место вряд ли подходит.
