В свете моих благих намерений похудеть, сейчас расскажу о волшебном супчике, который в этом богоугодном деле поможет мне, вам - и, следовательно, нам.
Всё в нём прекрасно: и вкус, и себестоимость, и внешность) – короче говоря, шик, блеск, красота! И, главное, он не надоедает – сварила большую кастрюлю- ешь хоть всю неделю – в нём мяса нет, испортиться нечему. Хотя, скорее всего, надолго не хватит, потому что все чады и домочадцы тоже примкнут с большим удовольствием, в общем… не буду тянуть Марфу за хвост, щас выпью кофейку и поеду искать хороший щавель.
У нас перед «Пятерочкой» красивая пышнотелая армянская женщина продает всякие зеленушки , я всегда у неё покупаю, а она мне рассказывает про ревнивого мужа – за моё внимание к её драме что-нибудь даёт «с прицепом» – то приправу, то ароматный лимон, то головку молодого чеснока.
Ну вот, купила щавель, укроп, петрушку, зелёный лук.
В фильтрованную воду кладу картофель и морковь, готовые измельчаю – мне так нравится. Затем щавель, посолить, поперчить, добавить любимые приправы, можно немножко вяленых помидоров или свежих. Вместо мяса у меня баночка готовой печёной фасоли – можно с овощами или грибами.
Лук немножечко пассируем на любимом масле: Топленом сливочном, оливковом, кунжутном – кому что нравится. Можно вообще не жарить : мытую и неочищенную луковку режем пополам и просто кладём в супчик – потом можно убрать. Добавляем чеснок, зелень, тертое яичко, в пост можно и без него – тогда для вкуса я поджариваю немножко геркулесовых хлопьев и всяких семечек – получается очень интересно.
А вместо сметаны – постный майонез. Лично я предпочитаю Ацидофилин или кефир, так легче чем сметана, а вкус - не хуже. Вместо хлеба – пучок салата, или вот такие замечательные ржаные хлебцы.
Если все продукты есть, то на готовку уходит не больше часа, за это время можно все успеть- и даже поколдовать. Это как в байке: дочь спрашивает маму как она готовит такой вкусный борщ. Мама всё рассказала, расписала, дочь исполнила всё по инструкции, а затем жалуется: почему у меня не так вкусно- я же сделала всё как ты учила, ничего не забыла.
Нет, говорит мама, кое-что забыла… душу. Душу нужно было вложить) Ой, я тоже кое-что забыла – можно добавить кружок лимона, дольку чеснока и яблочка. Теперь всё – приятно аппетита!
#суп #безмяса #рецепт #еда #пост #похудеть
