Спору нет, микроволновка во многом упрощает жизнь. Ведь в ней можно легко разогреть практически любой продукт, не запачкав лишнюю посуду. Впрочем, как считает врач-диетолог Римма Мойсенко СВЧ-печь вовсе не так универсальна. В интервью радио Sputnik она рассказала, что далеко не все стоит (и безопасно) греть в микроволновке.
Опасное излучение
Все дело в СВЧ-излучении, на основе которого и работают эти бытовые приборы. Под его воздействием могут меняться химические свойства ряда продуктов, делая их вредными для организма. Особенно опасны те, что содержат большое количество жира.
«Запрещенные» продукты
Так какие же именно продукты нельзя разогревать в микроволновке? Во-первых, это молоко и детское питание на молоке. Из-за изменения структуры молекул жиры в молоке могут стать вредными.
Во-вторых, любой фастфуд. Следует отметить, что любые образчики быстрого питания опасны для здоровья сами по себе из-за содержащихся в них трансжиров. Ну при нагревании и под воздействием излучения они могут переходить в токсичную форму, становясь еще более вредными.
В-третьих, стоит избегать разогревания в микроволновке любых жирных продуктов. Под воздействием излучения и температуры жиры переходят в трансжиры, а об их вреде уже сказано немало.
Чем заменить микроволновку
Специалист советует заменить разогревание в микроволновке более «полезными» методами разогрева пищи. Например, газовая или электрическая плита вполне подходит для разогревания продуктов с жирами. А специальный подогреватель можно использовать для безопасного разогревания детского питания.
The post Какие продукты нельзя разогревать в микроволновке appeared first on Русская семерка.
