Можете представить жизнь без специй? Сегодня это неотъемлемая часть жизни и культуры, но всего 500 лет назад европейцы жили в иной парадигме.
В этой статье мы кратко изложим вам историю о том, как специи вошли в нашу жизнь и почему же они раньше были такими дорогими.
Эпоха великих географических открытий
В 16 веке началась эпоха великих географических открытий. Европейцы стали плавать на суднах в поисках торговых маршрутов. Основная задача была - найти путь в Индию. Дело в том, что в Средиземном море была монополия на продажу индийских товаров у арабских стран, так как они были и есть между Европой и Индией. Не имея других конкурентов, арабы наживались на своем монопольном положении.
Когда путь в Индию был найден, оказалось, что он суров и очень рискован, но оно того стоило. Европейцы выбивали себе лучшие цены на специи при помощи силы. В Индию они плыли на кораблях, забитые пушками, а обратно - специями. В Европе цена была высокой, но она составляла конкуренцию арабам.
Так как тогда специи стали настолько дешевыми?
Дело в связанности мира. Со временем вдоль пути стали появляться порты, фактории и города, которые обслуживали корабли. Судна стали гораздо безопаснее и выносливее. Колониальные державы концентрировали все больше сил в регионе, выбивая все более дешевые цены.
Как все меняется
Специи были дорогими, потому что они уникальны для всего мира. Их очень сложно было привезти из другой части света. Сегодня создание и перевозка по себестоимости сократились в сотни раз, создав такую копеечную цену.