Бывает так, что зашло в голову и нужны мне плюшки. Свои домашние, а не магазинное печенье. Проблема в том...не было у меня продуктов для полноценных плюшек, чтобы выпечь их в духовке.
Когда-нибудь меня это может и остановит, но не сейчас. Главное, есть мука, дрожжи, сахар, соль, растительное масло.
300 мл. тёплой воды.
2 ст. ложки сахара.
1 ч. ложку соли.
Размешиваю в миске и добавляю 5 гр. Дрожжей.
"Гуляют" сразу.
Вливаю 100 мл. растительного масла. Насыпаю муки. Всего ушло около килограмма.
Первый раз такую здесь пробую. Мука шикарная.
Замешиваю тесто. До такого состояния.
Липнет к миске, но муки больше не добавляю. Руки смазываю маслом. Смазываю тесто сверху. Переворачиваю и опять смазываю.
Так выглядит сначала.
Так через час. Подошло достаточно.
В процессе, подойдёт ещё. На фото вверху, осталось для сладких плюшек часть теста, но я делала в первую очередь солёные с сухим базиликом, посыпав крупной солью и, смазав маслом.
Пеку сейчас только для себя и могу, без оглядки, добавить, что нравится.
Сворачиваю и делаю как самые обычные плюшки.
Сладкие больше по размеру.
Вполне себе симпатичные получились.
По вкусу? Конечно, добавить маргарин, кефир или молоко, яйца. Будет лучше, но мне же приспичило!
Такого плана тесто, отлично подойдёт для пирожков жареных. Масла в него надо налить меньше и всё.
Поела я свои плюшки с удовольствием, несмотря на недочёты.
С чаем или кофе-отлично. Даже и на следующий день были вкусные и в следующие два тоже, а потом уже и кончились.
Пробуйте и не бойтесь экспериментов.
2204 1202 0176 5704
Благодарю всех за помощь.
