Категория: AOC
Аппелласьон: Бордо
Регион: Бордо
Винтаж: 2021
Спирт,%об.: 12,5
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: Мерло, Каберне Фран
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 11,4
Цвет и прозрачность: темно-вишневый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, умеренно элегантный, интересный, насыщенный, фруктово-пряный с яркими древесно-гарными оттенками; в букете: вишня, черемуха, черноплодная рябина, паслен, черная смородина, печной дым, подгоревшая корочка ржаного хлеба, черный перец, можжевельник, зерна робусты сильной обжарки
Консистенция (тело): водянистая
Вкус: соответствует аромату, со средней кислотностью, умеренно танинный, деликатный, хорошо сбалансированный; во вкусе: вишня, черная смородина, черемуха, ежевика, паслен, черноплодная рябина, черный перец, подгоревшая корочка ржаного хлеба, зола, горьковатые кофейно-шоколадные ноты
Послевкусие: умеренно длительное — черный крепкий кофе, горький шоколад, черная смородина, вишневая косточка
Гастрономическое сочетание: шашлык, тушеная говядина с черносливом, жареная свинина, кебаб, шаурма, колбаски на гриле, жареные баклажаны с базиликом, жиго ягненка, буженина, стейк сильной прожарки, дичь
Общее впечатление: интересное, яркое, слегка брутальное, но при этом водянистое, с изрядной горчинкой, посредственной структурой... неоднозначно, но познавательно; шашлычный вариант
Балл: 15 / 20 (84 / 100)
