Как дать вторую жизнь продуктам, когда их срок годности подходит к концу? Испорченное мясо уже не спасти. А вот за «уставшие» фрукты или подсохший сыр можно побороться. Прежде чем приступить к реанимации еды, нужно честно оценить ее состояние. Продукты, которые приобрели резкий неприятный запах, начали покрываться плесенью, белым налетом или липким слоем, лучше отправить в мусорку. Это не расточительство, а забота о здоровье. Если же еда только начала терять свой товарный вид, ее еще можно спасти, прибегнув к некоторым хитростям. Хлеб и выпечка Черствый хлеб вновь станет мягким, если обернуть его в бумажную салфетку и отправить на пару минут в микроволновку. Такого же результата можно добиться, если поставить дуршлаг на кастрюлю с кипящей водой, положить в него булку и накрыть крышкой. Процесс займет всего пять минут, но следите, чтобы вода не попадала на хлеб, иначе он размякнет. Засохший хлеб можно измельчить в блендере и использовать как панировку. Или нарезать на кубики и в течение