На февраль план по тратам на питание 10000. На одного человека это 2500 в месяц и 625 руб на неделю, что составляет 32% от Прожиточного минимума!
Февраль пробую жить режиме экономии: мы будем покупать только минимум и готовить только в основном только из того что есть дома.
Сэкономленные деньги пойдут на давно желанную цель.
Расчеты и список наших запасов на февраль здесь 👇
На завтрак у нас был по “ЗОЖ”: сложные и простые углеводы, белок и жиры для начала активного дня. Овсяная каша на молоке с добавлением детского фруктового пюре, пирожное “ламишка”, бутерброды из домашнего молочного хлеба со сливочным маслом. У детей молоко, у нас с мужем кофе со сливками.
Затем мы поехали по магазинам в основном за продуктами. наших покупках можно посмотреть здесь
Хоть я решила очень сократить расходы на продукты в феврале и готовлю в основном из запасов, но по сегодняшним ценам мы практически половину бюджета, выделенного на еду, на 10 февраля потратили.
Воскресенье обычно что-нибудь пеку, делаю заготовки на следующую неделю. Включая духовку, стараюсь меню продумывать заранее, сразу в ней еще несколько блюд готовить.
Первое - запекла, для тыквенного супа- супа, тыкву, в фольгу завернула морковь и две свеклы для салата.
В горшочке для десерта запекла порезанное яблоко, грушу и немного тыквы с курагой ( которую как раз упили утром). Добавляю всегда в горшочки немного воды, чтобы фрукты тушились, а не запекались, так сочнее получается.
С утра достала слоёное дрожжевое тесто, решила сделать очень быстрое печенье “5 Минутка” справится даже десятилетний ребёнок. Поэтому можно активно привлекать детей к этой деятельности.
Ингредиенты для печенья самые простые и минимальные:
Слоеное тесто
сахар
добавки по вашему вкусу (кокосовая стружка, корица, цедра апельсина и т.д.)
Тесто раскатывается в пласт сверху сыпем сахар и выбранные добавки. Я взяла корицу и кокосовые стружку.
Сворачиваем пласт с двух сторон в вот в такой рулет.
И режем на порционные печенье и выкладываем боком на противень. Вот такие они красивые. Сверху я помазала молоком, чтобы румяные получились. Выпекаем минут 15-20 на температуре 180° (смотрите подрумянились и достаточно)
Пока печенье делала фрукты уже в горшочке были готовы.
Быстро остудила на балконе и занялась а-ля штруделем из лаваша. Рецепт чуть позже опубликую.
Печенье и “штрудель” выпекала одновременно.
На обед у нас был тыквенный суп я просто сложила все запечённые овощи, бульон с морозилки доставала и пробила блендером.
В тарелки добавила сливки и тыквенные семечки. Подала домашние сухарики, у меня всегда готовые есть.
И к супу сделала салат из свеклы и зелёного горошка. Заправка: оливковое масло, 1 ч.л. яблочного уксуса и чеснок.
На ужин оставались со вчера тефтели с овощами. Тушила их в духовке. На гарнир гречка.
Салат с обеда и паштет из куриной печени на хлеб.
Вечер провела с книгой и тишиной: лучший отдых. Дети были у бабушки,а иуж по делам уехал.
Поставьте пожалуйста лайк, вам не трудно, а мне приятно.
Подписывайтесь, впереди много интересного.
