Здравствуйте, уважаемые читатели! Наверняка во время вылазки в леса вы видели множество растений, грибов и прочих неподвижных, но весьма примечательных организмов, среди которых есть красивые, некрасивые и не разбери какие. #КнигаГрибов хотела бы познакомить вас с грибами, которые могут относиться ко всем трем эстетическим категориям разом. Это представители семейства Ксиляриевые, которое, в свою очередь, относится к аскомицетам, или же сумчатым грибам.
Аскомицеты — отдел, который объединяет грибы от микроскопических до вполне себе видимых невооруженным глазом размеров, одним из общих признаков которых является мицелий, разделенный на отдельные клетки (в отличие от зигомицетных плесеней) и специфические органы размножения — аски (они же «сумки»). Аски формируются в результате полового процесса этих грибов. Происходит это довольно сложно: встречаются два мицелия разного пола и, поскольку подвижных гамет у них нет, срастаются специальными одноклеточными нитями-отростками, бывшими половыми органами. При этом поначалу ядра не сливаются, зато из места слияния растут аскогенные гифы. Асками они, собственно, завершаются на своих концах: именно в этих клетках ядра наконец сливаются, а затем внутри такой «сумочки» происходит образование спор полового размножения, чаще всего по восемь. У базидиомицетов, напротив, споры развиваются на базидиях, снаружи, в отличие от «сумчатых» грибов.
Многие аскомицеты прекрасно известны обывателям: пекарские дрожжи, трюфели, сморчки и строчки... Пеницилл тоже к аскомицетам относится, но сегодня речь не об этих видах, а о тех, что в глаза бросаются гораздо реже. Например, ксилярия гипоксила, в народе «оленьи рога». Действительно, при хорошем воображении и внимательности можно представить, что из очередной гнилушки, растолкав мох, пытается прорасти миниатюрный олень. Размер стром (плотных сплетений гиф, на которых образуются плодовые тела) этого вида грибов всего-то 3-8 см, они прямостоячие, частенько изогнутые и перекрученные, черные, со слабо разветвленными кончиками. Весенние экземпляры практически полностью покрыты белым налетом, состоящим из конидий с бесполыми спорами. Позже на поверхности плодовых тел появляются бугорки, т. н. перитеции, которые содержат аскоспоры. Гриб не ядовит, но плодовые тела такие мелкие, жесткие и безвкусные, что сбор их в кулинарных целях — это пустая трата времени.
Второй крайне симпатичный вид ксилярий – ксилярия полиморфа. В народе прозвана «пальцами мертвеца». Черные или темно-коричневые стромы, торчащие то поодиночке, то срастаясь основаниями, похожи на пальцы бедолаги, труп которого старательно скрывали во мху, но что-то пошло не так... Пророс, однако. Впрочем, понятно, что это все-таки гриб, если бесстрашно подойти поближе и пощупать эти самые «пальцы» — весной покрытые светлым налетом из конидий, содержащих бесполые споры. Ближе к осени в толще стромы появляются грушевидные перитеции, которые прекрасно видны на продольном срезе. Да, можно спокойно брать экземпляры стром в руки, чтобы изучить их — гриб не ядовит, но и не съедобен.
Теперь рассмотрим гриб под названием «гриб курильщика», Camillea leprieurii, который относится к тому же семейству, что и описанные выше ксилярии. Стромы его напоминают по форме окурки или столбики сигаретного пепла высотой до 4 см и толщиной до 5 мм. Конечно же, весной они покрыты налетом, состоящим из конидий (кое-кто эти конидии даже принял за отдельный вид грибов), ну а к осени в толще стромы развиваются грушевидные перитеции с аскоспорами. Эти стромы, похожие на окурки, лишь одна из форм. Иногда камиллея порождает ничем не примечательные распростертые, похожие на миниатюрные лепешки стромы. Довольно интересный гриб получается, жаль, в России его встретить не получится, так как предпочитает он вместе с ближайшими родственниками жаркий климат Южной Америки.
Еще одна интересная особенность семейства Ксиляриевые в том, что при крайне неблагоприятных условиях окружающей среды эти грибы вовсе могут не «показывать стром» и развиваться эндогенно, являясь факультативными паразитами, которые разрушают лигнин здоровых деревьев, вызывая белую гниль. Дерево, естественно, умирает, падая на землю, ну а грибам только это и нужно для сытого и довольного существования. Некоторые виды изучаются с целью получения из них препаратов, обладающих бактерицидными и фунгицидными действиями, но это, конечно же, не означает, что вы, уважаемые читатели, должны обшаривать леса в поисках «оленьих рогов» или «пальцев мертвеца». При недомоганиях нужно обращаться к квалифицированным специалистам и не заниматься самолечением!
На этой грозной ноте мы заканчиваем статью. Не болейте, это сейчас весьма важно, и не отписывайтесь. Мы вас любим!
