Меню на день

Завтрак: Овсянка на ночь с ягодами и киви

Ингредиенты:

• 1/2 чашки овсяных хлопьев
• 3/4 чашки миндального молока (или любого другого растительного молока по выбору)
• 1 столовая ложка чиа семян
• 1 столовая ложка кленового сиропа или меда (по вкусу)
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)
• 1/2 спелого киви, нарезанного
• 1/4 чашки свежих ягод (например, клубника и черника)

Инструкции:

1. В небольшой миске смешайте овсяные хлопья, миндальное молоко, чиа семена, кленовый сироп (или мед) и ванильный экстракт.
2. Перемешайте, накройте и оставьте в холодильнике на ночь.
3. Утром размешайте овсянку и при необходимости добавьте еще немного молока для достижения желаемой консистенции.
4. Переложите овсянку в чашу и украсьте нарезанным киви и свежими ягодами.
5. Подавайте и наслаждайтесь.

Обед: Салат из куриной грудки с авокадо

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка (около 200 г), приготовленная и нарезанная ломтиками
• 1 зрелый авокадо, нарезанный кубиками
• 1/2 огурца, нарезанного кубиками
• 1/2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
• 2 чашки смешанных зеленых листьев (например, руккола и шпинат)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сок 1 лимона
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой миске смешайте нарезанную куриную грудку, кубики авокадо, огурца и помидоры черри.
2. Добавьте зеленые листья.
3. В небольшой емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, чтобы приготовить заправку.
4. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
5. Подавайте сразу же.

Ужин: Лосось на пару с киноа и брокколи

Ингредиенты:

• 2 филе лосося (по 150-200 г каждое)
• 1 чашка киноа, приготовленной согласно инструкции на упаковке
• 2 чашки брокколи, разделенной на соцветия
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Сок 1/2 лимона
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Сезон филе лосося солью и перцем, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.
2. Приготовьте лосось на пару до готовности, около 10-12 минут, в зависимости от толщины филе.
3. В это время отварите брокколи в подсоленной воде до мягкости, около 3-5 минут.
4. Подавайте лосось с киноа и брокколи, украсив лимонными дольками.

Приятного аппетита!