Ингредиенты:
- самогон (спирт) крепость 70% - 1 л,
- клюква - 700 г,
- сахарный песок - 250 г,
- вода - 1,2 л.
Приготовление:
- Клюкву перебрать, растолочь, положить в стеклянную банку залить самогоном (спиртом). Поставить банку в темное теплое место на 10 дней.
- Получившийся настой профильтровать, клюкву отжать. Влить настой в воду, добавить сахарный песок, перемешать.
- Перелить настой в кастрюлю поставить на минимальный нагрев и подогревать, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Температура не должна превышать 60 град. по Цельсию.
- После растворения сахара выключить нагрев, дать остыть естественным путем.
- Разлить в бутылки, укупорить. Отправить "на отдых" на 10-14 дней. Хранить в темном прохладном месте.