Пару дней назад мы с вами говорили на тему, что самогонщики переходят от аппаратов с сухопарником на колонны. При этом сами колонны могут быть абсолютно разные как по размеру, так и по диаметру, высоте и цене. Какую-то золотую середину найти сложно.
Но, мне кажется, что колонна Добрый Жар Абсолют ПРО (с обновленным утеплителем!) это прямо то, что нужно. Двухдюймовый самогонный аппарат колонного типа с узлом отбора по жидкости, царгой 50 см и насадкой Панченкова в базовой комплектации. Спокойно можно делать спирт ~90% крепости, а также гнать фруктовые и зерновые дистилляты.
Давайте подробнее посмотрим на новинку, чтобы оценить её преимущества и недостатки. Заказать на сайте производителя можно по ссылке - https://dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/absolut_pro/
Чем эта колонна выгодно отличается от других аппаратов
Здесь всё просто:
- Адекватная цена. Например, с кубом на 30 литров комплект обойдется всего в 22 350 рублей. Минимум на 4-5 тысяч дешевле ближайших конкурентов.
- Полноценный узел отбора по жидкости с доохладителем. Как показывает практика, именно УО по жидкости более популярен среди самогонщиков, нежели УО по пару. Игольчатый кран для регулировки сделан из качественной нержавеющей стали, а не менее надёжной латуни.
- Мощный холодильник для быстрой первой перегонки. Производитель указал максимальную скорость до 7 литров спирта-сырца в час, но, я думаю, что аппарат спокойно дойдёт и до 10 литров в час (если сможете подать такой сильный нагрев).
- Насадка Панченкова в базовой комплектации. В подобных аппаратах очень важную роль играет насадка, которая делает продукт на выходе чище и крепче. Докупать ничего не нужно, всё идёт вместе с колонной
- Фирменная рубашка-утеплитель. Эта штука выполняет не только эстетическую функцию, но и практическую: уменьшаются теплопотери во время перегонки, а вы экономите деньги на электричестве.
У перегонного куба сразу же идёт врезка под ТЭН. Сам ТЭН с терморегулятором вы можете также приобрести вместе с аппаратом (цена ~3 990р). Это на несколько тысяч дешевле, чем индукционная плитка для самогоноварения.
Почему колонну с узлом отбора я ставлю в приоритете перед дефлегматором и сухопарником?
Где-то в начале 2023 года я провёл эксперимент, который получился очень показательным. Я сделал последовательно четыре перегонки самогона:
- Перегон браги в спирт-сырец.
- Вторая перегонка прямотоком на аппарате с сухопарником.
- Третья перегонка на колонне с дефлегматором.
- Четвертая перегонка с тремя царгами по 50см, спирально-призматической насадкой и узлом отбора по жидкости.
С каждым перегоном я отбирал головы, ориентируясь по запаху. И только на аппарате с узлом отбора мне удалось действительно качественно и точно отобрать головы, чтобы получить на выходе качественный продукт. До этого головы также отбирались, но они были не настолько концентрированные (даже пахли по-другому).
Какой вывод из этого всего? Если мы гоним классическую сахарную брагу, то перегонять её нужно минимум 2 раза, причём второй раз на аппарате с узлом отбора, чтобы качественно отобрать головы, собрать тело и отсечь хвосты.
С какой скоростью следует гнать самогон на аппарате Абсолют ПРО?
Как я уже говорил, скорость первой перегонки будет ограничена только мощностью вашего нагрева. А вот для второго погона не всё так однозначно.
Если мы говорим про скорость, при которой мы получаем максимальную крепость и чистоту конечного продукта, то я бы назвал цифру 1200 мл в час. Для двухдюймовой колонны это оптимальный показатель.
Но никто вам не запрещает гнать быстрее или медленнее. Для благородных дистиллятов вообще всё будет индивидуально, в зависимости от того, какой напиток на выходе вы хотите получить. Самое главное, что перед вами открыты возможности для экспериментов. Вы можете получить прекрасный продукт на выходе, которым вы сможете угостить членов ВАШЕЙ семьи и друзей!
Подробнее про самогонный аппарат Добрый Жар Абсолют ПРО можно узнать на официальном сайте производителя - https://dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/absolut_pro/
