Закуски – это прекрасный способ разнообразить ваш обед или ужин, а также порадовать своих гостей на любом мероприятии. Независимо от того, есть ли у вас опыт в кулинарии или вы новичок, эти закуски просты и доступны для каждого. Даже если времени осталось совсем немного, вы всегда можете приготовить что-то вкусное и оригинальное. Не отказывайте себе в удовольствии и насладитесь яркими и сочными закусками за 10 минут!
Сырные крендели с творожным дипом
Сырные крендели с творожным дипом - это идеальное блюдо для всех, кто ищет вкусную и простую закуску, которую можно приготовить на скорую руку. Для приготовления этого блюда потребуется всего несколько ингредиентов: сыр, яйцо, мука, любимые специи.
Сначала сыр нужно натереть на терке или измельчить в блендере. Затем добавить яйцо, муку и специи по вкусу. Вымесить тесто до однородной консистенции и скатать его в форму кренделей. Затем крендели нужно обжарить на сковороде до золотистой корочки.
В то время как крендели готовятся, можно приготовить творожный дип. Для этого достаточно смешать творог со сметаной или йогуртом, добавить зелень и специи по вкусу. Готовые сырные крендели подается со свежим творожным дипом, который отлично дополняет их вкус.
Идеальное сочетание: мини-пицца с оливками и брынзой
Для приготовления мини-пиццы вам понадобятся тонкие лепёшки или пита хлеб, оливковое масло, пару помидоров, чеснок, оливки без косточек и немного свежей брынзы.
Сначала разогрейте духовку до 200 градусов. Затем нарежьте помидоры тонкими кружочками. Натрите чеснок на терке. Выложите лепешки на противень и сделайте небольшие надрезы по краям каждой лепешки.
Смажьте лепешки оливковым маслом и выложите на каждую помидорные кружочки. Посолите по вкусу и добавьте чеснок. Разбросайте оливки по поверхности пиццы.
Положите противень с пиццами в разогретую духовку на 5-7 минут. За это время брынза должна немного расплавиться и приобрести золотистый оттенок.
Готовые мини-пиццы с оливками и брынзой подавайте горячими, нарезав каждую лепешку на несколько кусочков.
Сырные шарики с копченым лососем
Для начала возьмите свежий копченый лосось и измельчите его ножом или поместите в блендере – как вам удобнее. Затем добавьте натертый сыр – предпочтительно моцареллу или пармезан, чтобы получить более насыщенный вкус. После этого можно добавить различные специи по своему вкусу: соль, перец, базилик или орегано.
Теперь сформируйте из получившейся массы небольшие шарики размером примерно с оливку. Если хотите добавить дополнительную интересность, обваляйте каждый шарик в толченых орехах или зелени – это придаст им дополнительный аромат и текстуру.
Готовые сырные шарики можно подавать на стол сразу же или оставить на некоторое время в холодильнике, чтобы они немного застыли и стали еще более сочными. Эта закуска отлично подойдет как для больших вечеринок, так и для небольших семейных посиделок.
Крабовые палочки в хрустящей панировке
Ингредиенты: крабовые палочки, яйцо, мука и панировочные сухари.
Сначала разбейте яйцо в миску и взбейте его вилкой. Затем обваляйте каждую крабовую палочку в муке, затем обмакните в яйцо, чтобы она хорошо пропиталась.
Пока вы делаете это, нагрейте растительное масло на среднем огне. Его должно быть достаточно, чтобы полностью погрузить крабовые палочки.
Когда масло достигнет нагреется, начинайте обваливать каждую палочку в сухарях. Убедитесь, что они равномерно распределены по поверхности и хорошо прилипают.
Теперь аккуратно опустите закуску в горячее масло. Обжаривайте их до золотистого цвета со всех сторон. Это займет около 2-3 минут на каждую сторону.
Когда закуска готова, достаньте ее из масла и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте крабовые палочки с соусом тартар или кетчупом.
Закуска в стиле street food: горячие куриные крылышки с соусом барбекю
Хотите удивить гостей вкусной и оригинальной закуской? Попробуйте приготовить горячие куриные крылышки с соусом барбекю, в стиле уличной еды.
Для начала, возьмите свежие или замороженные куриные крылышки. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла. Обжарьте крылышки с обеих сторон до золотистой корочки.
Теперь переложите обжаренные крылышки на тарелку и приготовьте соус барбекю. Для этого в миске смешайте 3 столовые ложки томатного соуса, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку меда, половину чайной ложки дижонской горчицы и щепотку черного перца.
Полейте получившимся соусом горячие крылышки и аккуратно перемешайте, чтобы каждая частичка была покрыта аппетитным соусом. Подавайте закуску на стол сразу же, пока она горячая.
Гарнируйте крылышки свежими зеленью и кусочками лимона для освежающего акцента.
