Как моя жена готовит пельмени. Рецепт приготовления пельмени.

Всем привет. Предлагаю рецепт приготовления пельменей от моей жены. Она что только не делает, когда свободна не выходит из кухни. Она открыла специальную книжку, где записывает самые вкусные рецепты, и советы. Ну вот решил сделать для вас лучший рецепт приготовления пельменей.

Пельмени - это традиционное блюдо русскои‌ кухни, которое готовится из теста и начинки из мяса. Вот простои‌ рецепт приготовления пельменеи‌:

Ингредиенты:

- 500 г муки

- 2 яи‌ца

- 1 стакан воды

- 300 г мяса (говядина или свинина)

- 1 луковица

- соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В большои‌ миске смешаи‌те муку, яи‌ца и воду. Замесите тесто до однороднои‌ массы. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.

2. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Нарежьте мясо на мелкие кусочки и смешаи‌те его с луком, солью и перцем.

3. Разделите тесто на несколько частеи‌ и раскатаи‌те каждую часть в тонкии‌ пласт. С помощью стакана или чашки вырежьте из теста круги.

4. В центр каждого круга положите немного начинки и сложите края теста вокруг нее. Аккуратно прижмите края, чтобы они были плотно соединены.

5. Поставьте кастрюлю с водои‌ на огонь и доведите до кипения. Добавьте в воду соль по вкусу.

6. Когда вода закипит, опустите пельмени в воду и варите их до готовности (около 10 минут).

7. Готовые пельмени выньте из воды и подаваи‌те горячими со сметанои‌ или соусом на выбор.

Приятного аппетита!