Когда есть этот продукт, чтобы лучше усваивался кальций?
- Для более полного усваивания кальция нужны магний и фосфор - они есть в обычной пачке творога. Но эффект можно усилить, добавив в творог немного измельченных ядер миндаля, грецких орехов или фундука. Лучшее время, чтобы есть этот продукт, - первая половина дня.
Кисломолочка имеет высокий инсулиновый индекс, то есть сильно стимулирует синтез инсулина и, соответственно, вызывает чувство голода. Порция творога, съеденная на ночь, может разбудить аппетит. Также продукт желательно есть с медленными углеводами - овощами, цельнозерновым хлебом. Не советую запивать творог чаем: напиток содержит танин, а он препятствует усвоению полезных веществ.
Рекомендую выбирать нежирный продукт - 5-3%, чтобы не набирать калорий. Не увлекайтесь добавками - сметаной, вареньем. Если творог просрочен, не старайтесь его «реанимировать»: лепить сырники или запеканки. Сами себе создатите проблемы!
