Коктейльная культура давно вышла за пределы баров и ресторанов. Теперь любой энтузиаст может собрать собственный бар у себя дома и экспериментировать с любимыми коктейлями. Начать можно с 2-3 крепких напитков и биттера, выбрать подходящий тоник, а главное, запастись льдом. Дальше только пробовать, мешать, пробовать и снова мешать!
Представим, что ваш домашний бар уже пополнился коктейльной классикой, вы не ограничиваетесь Мохито и отлично смешиваете популярные Moscow mule, Дайкири, Негрони и Манхэттен, у вас свой шейкер и хороший набор стекла: роксы, хайболы и коктейльные рюмки. Но хочется пробовать новое! Пора расширить возможности и добавить в свою коллекцию новую основу – коньяк Camus Very Special.
Принято считать, что коньяк создан, чтобы его пить в чистом виде, но благодаря своему «сложному букету» он становится прекрасной базой для изысканных алкогольных миксов. Сначала коньяки просто разбавляли минеральной водой и тоником для снижения крепости, но в XIX веке начали пробовать более сложные сочетания.
Богатый вкус Camus Very Special с нотками фруктов и специй идеально поддерживается простыми ингредиентами. На примере Sidecar и Fine a l`eau убедимся, что такие коктейли легко приготовить самостоятельно.
Sidecar
На одну порцию потребуется:
1. Коньяк Camus Very Special - 50 мл
2. Ликер Triple Sec - 30 мл
3. Лимонный сок - 30 мл
4. Цедра лимона для украшения
В охлажденный шейкер налейте все ингредиенты, добавьте льда и интенсивно взбейте. Затем в заранее охлажденную коктейльную рюмку перелейте коктейль без льда через сито. Украсьте лимонной цедрой. Ваш коктейль Sidecar готов!
Fine a l`eau
На одну порцию потребуется:
1. Коньяк Camus Very Special - 30 мл
2. Виноградный сок - 100 мл
3. Бузинный ликер - 10 мл
4. Содовая
5. Цедра лимона и виноград для украшения
Наполните высокий бокал льдом, затем налейте в него все ингредиенты за исключением содовой. Тщательно перемешайте и далее добавьте содовую. Чтобы пузырьки содовой не улетучились, украсьте шпажкой с несколькими ягодами зеленого винограда и цедрой лимона. Ваш коктейль Fine a l`eau готов!
