Тефтели с рисом - это популярное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Это отличный вариант для тех, кто любит мясные блюда, но хочет избежать жарки. Духовка позволяет сохранить сочность и аромат тефтелей, а рис добавляет нежности и питательности. В этой статье мы рассмотрим шаги по приготовлению вкусных тефтелей с рисом в духовке.
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говяжего или свиного);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки хлебных крошек или панировочных сухарей;
- 2 столовые ложки свежей рубленой петрушки;
- 1 чайная ложка соли;
- ½ чайной ложки черного перца;
- ½ чайной ложки паприки;
- 1 стакан риса;
- 2 стакана воды;
- соль и перец по вкусу.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Луковицу и чеснок мелко нарежьте или измельчите в блендере.
- В большой миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки (или панировку), рубленую петрушку, соль, перец и паприку. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Шаг 2: Приготовление тефтелей
- Смочите руки водой, чтобы предотвратить прилипание массы. Сформуйте маленькие шарики размером с грецкий орех и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Шаг 3: Приготовление риса
- Промойте рис несколько раз под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала.
- В кастрюлю с водой засыпте рис и добавте щекотки соли. Доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 15 минут. Затем выключите огонь и оставьте рис под крышкой еще на 5-10 минут до готовности.
Шаг 4: Запекание в духовке
- Поместите противень с тефтелями в разогретую духовку и готовьте около 25-30 минут до золотистого цвета. Проследите, чтобы они хорошо пропеклись.
Шаг 5: Подача
- Подайте готовые тефтели с рисом на большую тарелку, украсьте свежей зеленью и подавайте в горячем виде.
- Можно дополнить блюдо соусом на выбор: томатным, сметанным или грибным.
Теперь у вас есть вкусное и питательное блюдо - тефтели с рисом, приготовленные в духовке. Это простое и быстрое решение для тех, кто хочет насладиться мясным блюдом, но предпочитает более здоровый способ приготовления. Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали статью до конца. Подписывайтесь на канал, здесь вас будет ждать много вкусного и полезного! Ставьте палец вверх, если было интересно. Не забывайте делиться своими впечатлениями и советами в комментариях.
