Доброго времени дня читателям. Начнем серию пожалуй с самого не очевидного вкуса среди линейки. Лапша со вкусом черного рисового уксуса и острой говядины. Приобрёл данный пакет за 100 рублей, всё в том же местном магазине.
Давайте перейдём к составу пачки.
В составе ничего необычного нет, кроме последнего пакета с непосредственно с черным рисовым уксусом.
Для справки.
Черный рисовый уксус имеет неповторимый терпкий солодовый аромат. Изготавливают его методом брожения клейкого риса, отрубей, соли и сахара.
Поэтому используют его в первую очередь ради вкуса, а после уже для придания кислого вкуса блюду.
Перейдём к следующим пакетикам.
Имеет в своем составе суповую основу, сушеные овощи и соевые бобы.
В красном пакетике, находится традиционный ароматный, острый соус, который и добавляет огненно - красный цвет блюду.
И наконец белый пакетик, в котором таки находится рисовый уксус, по запаху весьма специфичен, в принципе как и по вкусу.
Вкус этого пакетика из разряда, либо он нравится, либо ты ненавидишь этот вкус и запах. А уж если полюбил, то не забудешь.
Заливает кипятком в объёме около 500 мл, можно и больше, если бульон получился слишком крепкий. К слову тарелка на фото имеет объём 1, 3 литра. От количества воды будет зависеть концентрация и наваристость бульона.
Для большей нажористости, добавил тонко нарезанное мясо. Можно по своему вкусу добавлять что душе угодно от сметаны и маянезика до картошки и риса.
Резюмируя, можно сказать что вкус перебродившего уксуса и острой говядины на любителя. Лично мне данный вкус весьма "зашел", в запасе всегда имеется. Если хочется попробовать что то новое, то это отличный вариант для пробы.
