Салат с жареным сыром. Ни разу в жизни до этого рецепта не жарила сыр....Эффект превзошел все мои ожидания!!!
Ингредиенты для приготовления сыра:
1 яйцо, 500 гр. сыра сулугуни, 100 гр. панировочных сухарей, 60 гр. сливочного масла и 2 ст.л. оливкового масла.
На салат:
2 шт. свежего огурца, 6 шт. вяленых помидоров, 1 перец (чили красный), пучок кинзы (4-5 веточек), 1 ст. л. соевого соуса и 2 ст.л. горчичного масла.
Итак, приступим!
Необходимо, кружочками нарезать огурчики, желательно тонко, а небольшими ломтиками - помидоры (вяленные).После приступаем к перцам, удалить у перца чили семена, а потом, колечками нарезать сам стручок. Кинзу достаточно порубить, причем крупно .
В салатнике или любой другой миске, соединить зелень и овощи, полить их горчичным маслом и соусом (соевым), все аккуратно размешать.
Сыр сулугуни нарезать небольшими ломтиками, примерно 1,5 см толщиной. В одной миске взбить яйцо, а в другую насыпать сухари. Ломтики сыра сулугуни сначала макаем в яйцо, а затем в сухари.
Разогреть оливковое и сливочное масло в глубокой сковороде, положить в неё нарезанный сыр. Жарить его по 2-3 минуты с обеих сторон на умеренном огне. Выложить салат и жареный сыр сулугуни на красивые тарелки. Можно подавать на стол!
Любите вкусные и полезные салаты? Уверена, именно этот рецепт не оставит вас равнодушным! Непременно попробуйте его приготовить и насладиться им!
