Основатель ресторанной группы White Rabbit Family Борис Зарьков поможет по франшизе открыть проект в Воронеже. Речь идет, скорее всего, об одной из трех концепций – «Горыныч», Tehnikum или She. О том, что некто уже подал заявку на развитие бизнеса в нашем городе, в четверг, 25 января в своем Telegram-канале написал предприниматель событийной индустрии Сергей Слабунов.
– Думаю, что флагманом в этом списке выступает «Горыныч». Понятия не имею, кто будет франчайзи в Воронеже, – пишет бизнесмен. – В каком-то смысле, это не будет дебютом группы в регионе. Он уже состоялся в Belgium – совместном проекте с Дмитрием Тарасевичем.
Сергей Слабунов считает, что экспансия федеральных проектов на воронежский рынок – неизбежна. Хотя он видит и другую тенденцию – желание «локальной» истории.
Добавим, что 14 октября 2021 года впервые в истории России московские рестораны получили звезды «Мишлен». Среди них был и ресторан White Rabbit, который и дал наименование всей группе.
Петр Соболев
