Едите ли вы заранее, чтобы точно знать, чтобы никогда не доводить себя до ощущения голода? Боитесь ли вы угрызений совести, потому что знаете, что компульсивное переедание всегда близко? Считаете ли вы, что не заслуживаете есть, пока не голодны? Паникуете ли, если голодны даже после того, как поели? Паникуете ли, если испытываете сытость? Тревожитесь ли до того, что, чувствуя голод, едите много и сразу, ведь больше еды пока не предвидится?
Все это проявления страхов, которые мешают нам есть нормально.
Представьте девушку: она студентка первого курса и настоящая веганка. Она также ходит на курсы актерского мастерства при музыкальном театре, и это только усиливает ее вечное беспокойство из-за веса. Больше всего она похожа на стереотипного фанатичного вегана: почти все свои деньги она тратит на веганскую еду и десерты с кремом из орехов.
Все свои перерывы на обед — а это где-то час — она проводит в тревогах о еде. Двадцать минут уходит на то, чтобы добраться до магазинчика, где торгуют веганской едой, еще двадцать — чтобы дойти обратно. Оставшиеся двадцать минут уходят на то, чтобы как-то запихнуть в истощенное, но еще борющееся тело странный сухой салат и десерт из чего-то проросшего. Потом она возвращается в класс и продолжает учиться.
Она проводит часы лекций в попытках переварить капусту и кабачки, которые никак не хотят перевариваться, и в размышлениях о том, в каком ужасном состоянии находится ее кожа. Она думает что-то вроде: «Почему я не сияю, ведь говорят, что радикальное веганство именно такой эффект и должно давать?».
Она привыкла к самым безумным диетам, ведь она хочет быть здоровой и счастливой. И радикальное веганство, пожалуй, самая безумная из всех.
На тот Новый Год она покупает папайю на ужин — и больше ничего. Когда родные спрашивают ее, сколько еще она собирается питаться таким образом, она искренне отвечает: «Всегда». Не то чтобы ей нравился эффект, но она пытается себя убедить, что все в порядке. Она искренне верит, что нужно только время, чтобы все усилия окупились и диета ее исцелила.
Проходит месяц и на занятиях по балету она говорит, что больна, но на самом деле она просто проходит через чистку. И, поскольку она уже радикальный веган, получается, что это чистка в чистке, чистка соком без сахара. Она пьет сок из огурца и кабачка несколько дней подряд — а больше не ест ничего. Она чувствует себя замерзшей и слабой, потому просто сидит у зеркала и смотрит, как остальные разучивают движения. Вины она не чувствует, потому что уверена, что находится всего в паре дней от того, чтобы избавиться от всех проблем со здоровьем.
Официально расстройства пищевого поведения у нее нет. Она недостаточно худая, чтобы окружающие что-то заподозрили, а себе она говорит, что просто хочет быть здоровой. Это не значит, что ее питание не расстроено, но по диагностическим критерия она до конца не проходит, а медицинского термина, который бы описывал что-то вроде «я думаю только о еде, диетах, весе и токсинах» еще не изобрели.
Естественно, как и заложено биологией, ее тело пытается после чистки восполнить не полученные калории — и именно это, по плану, нельзя допускать. Гуру говорят ей что-то вроде «ешьте только апельсины после чистки соком». И это совсем не то, чего хотелось бы телу.
Естественно, она испытывает желание есть, есть компульсивно и много, и если бы она могла с ним справиться — это была бы анорексия, поскольку только настоящее расстройство могло бы помочь ей справиться с биологией. И именно поэтому она не думает, что больна: она не может прекратить есть.
Наши тела эволюционно заточены под то, чтобы бояться голода. Уровень гормона голода грелина поднимается каждый раз, когда вы едите недостаточно, и одновременно он вызывает у вас дикий голод и замедляет ваш метаболизм, чтобы сэкономить энергию. Ваше тело пытается защитить вас от недостатка еды и смерти, так что если хотите постоянно думать о еде, вы знаете, что делать.
Тело ждет от вас, что вы будете избегать долгих периодов голода. Все животные так выживают — стремятся к сытости, бегут от голода.
Голод это враг, с какой стороны не посмотри. И неудивительно, что все диеты представляют его, как проблему, которую нужно побороть: «Вы все время голодны? Это потому что вы едите не то! Ешьте по представленному ниже научному плану и вы никогда больше не почувствуете голода!».
В результате голод у вас ассоциируется не только с физическим дискомфортом и тревогой, но также с компульсивными перееданиями и ощущением себя полным неудачником.
Давайте вспомним, что люди, у которых нет аппетита, обычно очень больны. Отсутствие голода — это плохой знак. Это значит, что-то не так, и вы, возможно, умираете. При этом все диеты обещают, что, следуя им, вы избавитесь от тяги к еде и голода. Послание всегда звучит так: ваш голод мешает вам стать здоровым и красивым. Это создает огромный разрыв между вами и вашим телом. Ведь если вы не можете верить сигналам тела, то чему тогда вы вообще можете верить?
Если мы пытаемся добиться отсутствия голода, мы с тем же успехом можем начать нюхать кокаин, чтобы никогда больше не испытывать ни его, ни усталости. А потом еще немного героина, чтобы еще и ничего не чувствовать. Ведь зачем нам быть человеком? Диеты и наркотики. Притупить нормальные здоровые функции тела.
Вперед!
На самом же деле, вам нужно привести свое тело туда, где оно больше не будет бояться остаться без еды. Вы все так же будете испытывать голод, но он не будет сопровождаться паникой и ощущением, что все вышло из-под контроля. Вы будете просто знать, что голод придет, и когда это случится, нужно будет просто поесть — столько, сколько захочется.
Единственный способ излечиться от страха перед голодом — есть, постоянно, много. Разве это не удивительно?
Чем сильнее тело уверено в том, что его будут кормить — без правил, без ожиданий, без ограничений — тем больше оно расслабляется. Чем больше вы позволяете себе есть, тем лучше вы узнаете, что голод это просто нормальная часть любого дня, с которой вы вполне способны иметь дело.
Когда вы голодны, вам нужно просто поесть. Не просто поесть, а наесться. И когда еда кончится вы, если все еще будете чувствовать голод, сможете взять добавки. Потому что это будет значить, что еды было мало. Нет ничего проще.
И даже если вы съедите слишком много, потому что тело никак не может поверить, что еда не кончится, в этом не будет ничего страшного. Это просто процесс обучения.
Возможно, все это звучит слишком просто, чтобы быть правдой, но ваше компульсивное желание съесть больше, чем вам правда хочется, это пережиток прошлого — страхов и правил, ощущения, что еды не будет достаточно, что всегда впереди еще одна диета. Так что убедите свое тело, что оно ошибается. Что еще одной диеты не будет. Голод это не конец света. Ваша цель научиться на убегать от него, а принимать его. Стать с ним друзьями.
Голод становится врагом только тогда, когда вы принимаетесь игнорировать его. Вот тогда он действительно может убить.
Так что просто перестаньте его игнорировать!
ВАШИ ОТНОШЕНИЯ С ГОЛОДОМ
Каковы мои отношения с голодом? Что я думаю, чего боюсь, чего желаю, что осуждаю в себе, когда дело касается голода? Во что я верю? Как я пытаюсь с ним справиться?
Запишите все, что придет на ум.
Читать статью "Изобилие выбора: разнообразие пищи как фактор ожирения"
Автор - Андрей Бобровский, диетолог, врач-психотерапевт, кандидат медицинских наук, автор книг, эксперт федеральных СМИ.
🍎 Забудьте о диетах, которые не работают, и о тренировках, которые кажутся скучными. Получите книгу СТО РЕЦЕПТОВ СТРОЙНОСТИ от Андрея Бобровского бесплатно:
Книга “Сто рецептов стройности” тут
