На первом фото мой сегодняшний обед - рыбка и на гарнир салат «Табуле» с киноа. Напомню, что крупа киноа - это цельное зерно, так что эту тарелку можно считать эталонной для сбалансированного питания 😎:
✅Белок и полезные ненасыщенные жиры - скумбрия
✅Сложные углеводы- киноа
✅Клетчатка - петрушка, помидоры
Как приготовить скумбрию:
У меня была целая тушка, я ее промыла, прочистила от внутренностей, обрезала плавники и голову. Натерла рыбу солью и перцем.
Лук порезала полукольцами, лимон колечками. На дно формы выложила лук, сверху кусочки скумбрии и лимон, запекала при 200 гр в течении 15 мин, сочная вкусная и очень полезная рыбка готова 👌
Напомню рецепт салата «Табуле»:
✅томаты (они должны быть вкусными и сочными, сейчас это могут быть черри или коктейльный сорт)
✅много петрушки
✅киноа (или кус-кус, или булгур)
✅чеснок (можно и без него)
✅соль,перец (я не солю, добавляю столовую ложку соевого соуса и
лимонного сока)
✅оливковое нерафинированное масло
Режем, перемешиваем все ингредиенты, заправляем маслом, приятного аппетита 😁
Как вам такой вариант обеда/ужина 😃?
