Иногда в рецепте отталкивает огромное количество ингредиентов: кажется, что такое блюдо отнимет полдня на их подготовку, а еще полдня - на приготовление. Представляем вам 5 блюд, ингредиентов для которых нужно минимум, а вкус - все равно безупречный.
Салат из тунца, авокадо и огурца
Ингредиенты:
- 1 банка (185 г) тунца в собственном соку
- 1 авокадо, нарезанный кубиками
- 2 огурца, нарезанных кубиками
- Оливковое масло для заправки
- Сок лимона для заправки
Приготовление:
- Выложите тунца на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- В большой миске смешайте тунца, авокадо и огурцы.
- В небольшой миске или соуснике смешайте оливковое масло и лимонный сок, чтобы создать заправку.
- Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте.
- При желании можно добавить соль и перец.
- Подавайте салат охлажденным.
Сэндвич с индейкой и томатом
Ингредиенты:
- Хлеб (белый или пшеничный)
- Индейка
- Томаты
- Майонез
- Листья салата (по желанию)
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Нарежьте индейку на тонкие ломтики.
- Нарежьте хлеб на две половины.
- Смажьте одну половину хлеба майонезом.
- Положите ломтик индейки на смазанную майонезом половину хлеба.
- Положите нарезанный томат сверху на индейку.
- Добавьте листья салата (если используете).
- Закройте сэндвич второй половиной хлеба.
- При желании можете подогреть сэндвич в тостере или на сковороде, чтобы хлеб стал хрустящим.
Томатный суп с моцареллой
Ингредиенты:
- 3 средних помидора
- 50 г базилика
- 200 г моцареллы
- Соль и перец по вкусу
- Немного оливкового масла для жарки
Приготовление:
- Начните с мытья помидоров. Затем разрежьте их пополам и удалите семена. Нарежьте помидоры на маленькие кубики.
- Измельчите базилик.
- Разогрейте немного оливкового масла на сковороде и обжарьте помидоры на среднем огне, пока они не станут мягкими.
- Добавьте базилик и перемешайте.
- Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне в течение 5 минут, пока она не загустеет.
- Приправьте суп солью и перцем.
- Нарежьте моцареллу на небольшие кусочки.
- Разлейте суп по тарелкам и добавьте кусочки моцареллы сверху.
Курица в кисло-сладком соусе
Ингредиенты
- 4 куриных грудки без кожи и костей
- 1/4 стакана кетчупа
- 1/2 стакана ананасового сока
- 2 столовые ложки крахмала
- 1 столовая ложка сахара
- 2 чайные ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка уксуса
- 1/4 чайной ложки соли
- Растительное масло для жарки
- Зеленый лук для гарнира (по желанию)
Способ приготовления
- Нарежьте курицу на небольшие кусочки и положите их в миску.
- Добавьте кетчуп, соевый соус, уксус и соль, затем перемешайте, чтобы курица была полностью покрыта маринадом. Оставьте курицу мариноваться в холодильнике на 30 минут или на ночь.
- Когда курица будет готова к приготовлению, разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на среднем огне.
- Обваляйте курицу в крахмале, стряхивая излишки. Это поможет сохранить курицу сочной и предотвратить ее склеивание во время жарки.
- Жарьте курицу партиями, помешивая, пока она не станет золотисто-коричневой и не прожарится внутри, около 5-7 минут. Переложите курицу на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
- В той же сковороде, где жарилась курица, приготовьте соус.
- В небольшом сотейнике смешайте ананасовый сок, сахар и крахмал. Доведите до кипения на среднем огне и варите, часто помешивая, пока соус не загустеет, около 2 минут.
- Добавьте в соус соевый соус и уксус, затем хорошо перемешайте. Попробуйте соус и при необходимости добавьте больше соли или сахара.
- Вылейте соус на курицу и подавайте горячим, посыпав зеленым луком. Наслаждайтесь!
