Откройте для себя неповторимый вкус нашего блюда - свинина с грушевым соусом!
Этот изысканный и ароматный дуэт подарит вам истинное наслаждение и станет украшением любого стола.
Нежная свинина, обжаренная до золотистой корочки, и сочные груши, пропитанные сладким соусом, приведут вас в восторг.
Ингредиенты:
- 2 свиные вырезки
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 4 чайных ложки свежего розмарина или 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 чайная ложка соли
- чайная ложка перца
- 6 средних груш
- 1 стакан яблочного сидра или сока
- 1/2 чашки патоки
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
Приготовление:
- Свиные вырезки: Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте свинину и жарьте до золотисто-коричневой корочки с каждой стороны, примерно 6-8 минут.
- Переложите на тарелку и оставьте на несколько минут, чтобы мясо отдохнуло.
- Груши: Разрежьте груши пополам и удалите сердцевину.
- Нарежьте тонкими ломтиками и положите в большую сковороду.
- Добавьте яблочный сидр, патоку и бальзамический уксус.
- Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите, пока груши не начнут размягчаться, около 5-7 минут.
- Подавайте свинину с грушами, полив соусом из сковороды.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Украсьте свежим розмарином или подавайте с сушеным розмарином.
- Наслаждайтесь этим вкусным и ароматным блюдом!