Импровизация с бризоли: Рулетики с мясным фаршем, солеными огурцами и сыром, запеченные в духовке

"Рецепт бризоли с мясным фаршем, солеными огурцами и сыром, запеченных в духовке"

Ингредиенты (на 4 порции)

Для блинчиков:

• 4 яйца
• 3 ст. ложки молока
• Соль

Для начинки:

• 400 г мясного фарша (свиной или свино-говяжий)
• 160 г соленых огурцов (2 шт.)
• 50 г твердого сыра
• 1-2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки подсолнечного масла
• 100 г сметаны
• Соль
• Перец

Дополнительно:

• Зелень для подачи
• Лук зеленый для подачи

Инструкция:

1. Для блинчиков: Взбейте яйца с молоком и солью до образования однородной массы. Выпеките тонкие яичные блинчики.
2. Для начинки: Измельчите соленые огурцы, сыр и чеснок. Смешайте с фаршем, солью и перцем.
3. Распределите начинку на блинчиках, скрутите их в рулетики.
4. Уложите бризоли в форму для запекания.
5. Смажьте бризоли сметаной и посыпьте тертым сыром.
6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 20-25 минут, пока бризоли не подрумянятся.
7. Подавайте, украшая зеленью и луком.

Приятного аппетита!